絶対に食べておきたい♪ 徳島のB級・ご当地グルメ7選

徳島のグルメを堪能♪

徳島には「すだち」「鳴門金時」や「徳島ラーメン」など、たくさんのおいしい食べ物があります。

また、とくしまB級ご当地グルメフェスティバルなどもおこなわれ、徳島県内全域から個性豊かなB級グルメが集まるイベントもあります。吉野川など水資源や自然に恵まれた徳島県でグルメを堪能してみましょう！

1. こってりスープとお肉がたまらない！「徳島ラーメン」

出典：snapdish.co

地元ファンが多い徳島ラーメンはB級グルメの定番。豚バラ肉やこってりと甘く煮つけた牛肉、生卵などをのせて食べるお店もあり、いつものラーメンとは違った味わいが楽しめます。

スープが茶色いことが特徴ですが、スープが白い徳島ラーメンもありますよ。いろいろな徳島ラーメンを味わってみてくださいね。

2. 徳島ラーメンの派生バージョン「徳島丼」

出典：snapdish.co

徳島ラーメンから派生し、ご当地B級グルメの徳島丼。ご飯に徳島ラーメンの具で使われている豚ばら肉・メンマ・もやしなどをトッピング。元々はフジテレビの社員食堂で食べられていたそうです。お肉の甘めの味付けがたまらないですね！

3. サクサクでカレー粉が香る！「フィッシュカツ」

出典：snapdish.jp

フィッシュカツは魚のすり身にカレー粉などの香辛料を入れ、パン粉をまぶして揚げたもの。徳島県でしか味わえないローカルフードとして親しまれています。

フライパンやオーブントースターで温めると表面がカリッと引き締まり、カレーの風味もアップ♪ そのままでも、サンドにしても楽しめます。

4. つなぎなしで作られている「祖谷（いや）そば」

出典：snapdish.jp

短く切れやすいのが特徴の祖谷（いや）そば。徳島県三好市祖谷地区は昔からのそばの名産地です。源平合戦で平家が逃れてきた際に、そばを栽培しはじめたのがきっかけとなりました。

つなぎなしで作られたそばなので、そば特有の香りがダイレクトに鼻を抜けていきます。そばのために祖谷地区に足を運ぶ価値があるグルメです。

5. 徳島のこだわり食材を使用した「とくしまバーガー」

出典：snapdish.jp

とくしまバーガーは、徳島県産の牛肉や豚肉、鳴門鯛など、徳島ブランドの食材を使った創作ハンバーガーです。地域の活性化を取り組む徳島商工会議所青年部が認定機関となって厳正な審査をおこない、合格したものだけがとくしまバーガーを名乗れます。

徳島では3ヶ月に一度、名店が味を競うイベントがありますよ。

絶対に食べておきたい♪ 徳島のB級・ご当地グルメ7選

目次

徳島のグルメを堪能♪

1. こってりスープとお肉がたまらない！「徳島ラーメン」

おすすめポイント

2. 徳島ラーメンの派生バージョン「徳島丼」

おすすめポイント

3. サクサクでカレー粉が香る！「フィッシュカツ」

おすすめポイント

4. つなぎなしで作られている「祖谷（いや）そば」

おすすめポイント

5. 徳島のこだわり食材を使用した「とくしまバーガー」

おすすめポイント

編集部のおすすめ