ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

パイの人気店が勢ぞろい!

近年、海外のパイ専門店が日本へ続々と進出してきています。昔から馴染みのある"パイ"ですが、今回ご紹介するパイは、日本に上陸して話題になったお店や、素材にこだわり抜いたお店をご紹介! パイ専門店が集まる首都圏のお店を、さっそく見ていきましょう♪

1. 横浜「パイホリック」

英語で"パイ中毒"の意味をもつ「パイホリック(Pie Holic)」は、みなとみらい近くの横浜と、六本木の2店舗を展開しているパイ専門店です。ランチでは、メインとサラダにパイの食べ放題が付いたセットが人気で、連日賑わっています。

ダッチアップルパイ

1カット:540円(税込)、1ホール:2,950円(税込)
一番人気のパイは「ダッチアップルパイ」。表面にたっぷりとのったクランブルのザクザクとした食感と、とろけるようにやわらかいりんごの絶妙なハーモニーが楽しめます。

店舗情報

■店舗名:Pie Holic(パイ ホリック) ■最寄駅:みなとみらい線「馬車道駅」または「日本大通り駅」より徒歩6分 ■電話番号:045-227-6777 ■営業時間:11:00~20:00 ■定休日:なし ■禁煙・喫煙:全席禁煙 ■wifi:あり ■公式HP:https://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/

2. 舞浜「パイフェイス」

「パイフェイス(Pie face)」は、関西に「京都店」「大阪店」、関東では「舞浜イクスピアリ店」に展開するパイの専門店です。 お店のロゴにもなっているにっこりスマイルが出迎えてくれるお店では、オーストラリア生まれの本格ミートパイを味わえます。

チャンキーステーキ

421円(税込)
「パイフェイス」のパイはその名の通り、すべてのパイに表情があるんです。笑っているような表情や、困っているような表情まで……一つひとつ微妙に違う表情に、思わず笑顔がこぼれます。 口がS字になった表情の「チャンキーステーキ」は、ごろっと大振りな牛肉がボリューム満点のパイ。濃厚なグレイビーソースとやわらかいお肉のハーモニーは絶品ですよ!

店舗情報

■店舗名:パイフェイス 舞浜店 (Pie face) ■最寄駅:JR舞浜駅 徒歩約1分 ■電話番号:047-321-4300 ■営業時間:10:00~22:00 ■定休日:無休 ■禁煙・喫煙:完全禁煙 ■wifi:なし ■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13189010/ ■公式HP:https://www.duskin.co.jp/service/pieface/

3. 新宿「パイホール」

数えきれないほどのパイ専門店がひしめくアメリカ・ロサンゼルス。なかでも「パイホール」は、自慢のパイとアットホームな雰囲気が人気のお店です。日本では「新宿ルミネ店」と「GINZA SIX店」の2店舗を展開しています。 代々伝わる秘伝のレシピで作られる焼きたてのパイと、オーガニックのコーヒーを注文するのが現地の定番。

チョコレートラズベリー

1CUT:480円(税抜)、WHOLE:3,800円(税抜)
濃厚なチョコフィリングに、たっぷりのクリームがのった、アメリカらしいインパクトのあるビジュアルの「チョコレートラズベリー」。数あるパイのなかでも、特に人気のメニューです。 コクのあるチョコレートに、ラズベリーの酸味が加わることで、濃厚すぎず食べやすい味わいに仕上がっています。

店舗情報

■店舗名:ザ パイホール ロサンゼルス ルミネ新宿店(The Pie Hole Los Angeles) ■最寄駅:JR新宿駅すぐ ■電話番号:03-5990-5481 ■営業時間:8:00~22:00 ■定休日:なし(ルミネ新宿に準ずる) ■禁煙・喫煙:禁煙 ■wifi:なし ■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13201075/ ■公式HP:http://piehole.jp/

4. 三軒茶屋「グラミースミス」

三宿をはじめ都内に5店舗、横浜にもお店を展開する「グラニースミス」はアップルパイの専門店です。店名の「グラニースミス」は、青りんごの品種の名前。実が締まっていて酸味のある果肉が特徴。アップルパイにするには"最高のりんご"とされています。

フレンチダマンド

630円(税込)
フランス菓子には欠かせないクリーム「クレームダマンド」を詰めて焼いた「フレンチダマンド」。アップルパイとしてはめずらしい組み合わせで、しっとりとしたクレームダマンドが、りんごのみずみずしさを引き立たせています。

店舗情報

■店舗名:グラミースミス 三宿店 ■最寄駅:三軒茶屋駅から911m ■電話番号:03-6805-3353 ■営業時間:10:00〜20:00 ■定休日:なし ■禁煙・喫煙:完全禁煙 ■wifi:なし ■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13137946/ ■公式HP:https://grannysmith-pie.com/

5. 川崎「RINGO」

「RINGO(リンゴ)」は、全国に9店舗を展開する「カスタードアップルパイ」の専門店です。 「工場一体型」をコンセプトにしたお店には、焼きたてのアップルパイがずらり。芳ばしいバターとりんごの甘い香りに引き寄せられるように、連日行列ができています。
1個:399円(税込)
114層からなる自家製パイ生地は、研究に研究を重ねた絶妙な歯ざわり。"食感を楽しんでほしい"という作り手の願いから、りんごはあえて大きめに角切りされています。 あとから入れるカスタードクリームのおかげで、パイはサクサク、クリームとろり……。絶妙のコンビネーションに、もうひとつ食べたくなるおいしさです。

店舗情報

■店舗名:RINGO 川崎店 (リンゴ) ■最寄駅:京急川崎駅すぐ ■電話番号:044-223-8200 ■営業時間:10:00~21:00 ■定休日:なし ■禁煙・喫煙:禁煙 ■wifi:なし ■参考URL:https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14063483/ ■公式HP: http://ringo-applepie.com/

6. 春日「マミーズ・アン・スリール」

お子さんのためにお母さんが焼き始めたという、手作りアップルパイ。そのおいしさが話題となって、文京区に開いたお店が「マミーズ・アン・スリール(mammies an sourire)」です。 現在では都内に4店舗を展開し、その懐かしいアップルパイのファンがいまも増え続けています。
大ホール:2,850円(税込)/カット:475円(税込)
ツヤツヤとした格子状のパイの中に、たっぷりのりんごが詰まった、人気ナンバーワンの「アップルパイ」。りんごは信州産のみを使用し、食感が残るよう大ぶりにカットしています。 底に敷かれたカスタードクリームが全体をやさしく包み込む、家庭の味を彷彿とさせるアップルパイです。

店舗情報

■店舗名:マミーズ・アン・スリール 本店(mammies an sourire) ■最寄駅:春日駅から304m ■電話番号:03-3812-0042 ■営業時間:[月~金] 10:00~19:00 [土・日・祝] 9:00~19:00 ■定休日:不定休 ■禁煙・喫煙:完全禁煙 ■wifi:なし ■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13008448/ ■公式HP: http://www.mammies.co.jp/

7. 自由が丘「ボン・モマン」

自由が丘で10年続くパイ専門店「ボンモマン(Bons Moments)」は、ミートパイにキッシュ、アップルパイなどの甘いパイまで、充実したラインナップが人気のお店です。 緑に囲まれたエントランスを抜けると、パイが焼ける香ばしい香りが迎えてくれます。

アイススモアパイ

1,250円(税込)
バーベキューの定番スイーツ「スモア」を、ボンモマン風にアレンジした「アイススモアパイ」。芳ばしく焼かれたマシュマロが口の中で儚く溶けていく、至福のパイです。 夏だけの限定商品なので、気になる方は早めにチェックしてみてくださいね。

店舗情報

■店舗名:ボン モマン (Bons Moments) ■最寄駅:自由が丘駅から232m ■電話番号:03-6459-5315 ■営業時間:11:00~19:00 ■定休日:月曜 ■禁煙・喫煙:分煙(テラス席のみ喫煙可) ■wifi:なし ■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13089783/ ■公式HP: https://www.pie-cafe.com

8. 武蔵小杉「パイキング」

本場「アメリカ南部のカントリーパイ」をテーマに、ごろっとした具材が人気の「パイキング(Pie King)」。パイ生地はもちろん、素材を生かしたパイはどこか懐かしさを感じるものばかりです。

アップルパイ

ホール:3,200円(税抜)/ピース:420円(税抜)
パイキングの「アップルパイ」は、ほかのお店とはひと味違った大人味。富士りんごをバターでソテーしたあと、仕上げにアップル・ブランデー「カルヴァドス」で風味付けした特製コンポートを、たっぷりと包み込んでいます。 王道のアップルパイも、"風味によってこんなにも変わるのか"と驚くおいしさです。

店舗情報

■店舗名:パイキング ららテラス武蔵小杉店(Pie King) ■最寄駅:武蔵小杉駅から71m ■電話番号:044-872-9966 ■営業時間:10:00~20:00 ■定休日:不定休(ららテラス武蔵小杉に準ずる) ■wifi:なし ■参考URL:https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14064673/

あなたはどのパイがお好み?

いかがでしたか?同じパイでも、各店趣向を凝らした個性的なパイばかりでした。首都圏にお住まいの方は、これだけの種類を食べ比べてみるのも楽しそうですね。 甘い系、おかず系……あなたはどのパイがお好みですか?
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