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デミかつ丼たべるなら「かつ丼 城下町 津島店」！
中心街から少し離れた立地ですが、秘伝のデミグラソースで地元民に好評のお店です。「かつ丼 城下町」のデミグラソースは、トマトの風味がする濃厚なお味。サクサクの衣と絡んだソースはほっぺが落っこちるおいしさで、子供も食べやすいメニューですよ。
■店舗名：かつ丼 城下町 津島店
■最寄駅：
JR岡山駅 車15分
JR吉備線 備前三門駅 車10分
■電話番号：086-434-1300
■営業時間：9:00～21:00（L.O.20:30）
■定休日：なし
■禁煙・喫煙：店内全面禁煙
■wifi：なし
■公式HP：http://www.ario-kurashiki.jp/web/shop/f-079.html
10. 和牛の旨味がたっぷり「そずり肉煮込み」
「そずり」を知っている方は、かなりの岡山通ですね。そずりとは、岡山弁で「削る」の意味なんですよ。
読んで字のごとく骨からお肉を削ったもので、部位は牛のスネ肉になり、骨に近いお肉は旨味がたっぷり。岡山県津山地方のご当地食材で、お鍋に入れたり、煮込み料理に適しています。こちらは、醤油のベースで煮込んだお酒に合うひと品。
作州牛のそずり肉を食べるなら「岡山食材と地酒の店 WASUKE」！
こちらの「WASUKE 」は、JR岡山駅から徒歩8分にある居酒屋。メニューには岡山のブランド牛「作州牛（さくしゅううし）」のそずり肉料理が豊富で、石焼きや焼きそばなどで味わえます。作州牛は、きれいな霜降りの柔らかい肉質が特徴です。
■店舗名：岡山食材と地酒の店 WASUKE
■最寄駅：JR岡山駅 徒歩8分
■電話番号：050-3476-8883
■営業時間：
[月～日] 17:00～24:00（L.O.23:30）
■定休日：日曜日
■禁煙・喫煙：喫煙可
■wifi：なし
■公式HP：https://wasuke-okayama.gorp.jp/
11. 岡山は牛の名産地！「ブランド牛料理」
岡山のブランド牛には「備前黒毛和牛」「奈義牛」「蒜山ジャージー牛」などがあります。
備前黒毛和牛は、上質な脂身が特徴で融点が低いのでくちどけのよい脂身を堪能できます。奈義牛は霜降りと赤身のバランスがよい肉質です。蒜山ジャージー牛は脂身が少ないのですが、柔らかく牛肉の旨味がたっぷり。
こちらは、その3種の牛肉を握り寿司で味わえる贅沢なひと皿です。
岡山ブランド牛を食べるなら「岡山食材とワイン食堂 天狗 」！
岡山城から徒歩5分の立地「食堂 天狗 」は、岡山のブランド牛「備前黒毛和牛」「奈義牛」「蒜山ジャージー牛」がそろっています。リブロースとサーロインのステーキや、赤身のカルパッチョなどで提供。地元産のカキやタコなど海の幸も豊富です。
■店舗名：岡山食材とワイン食堂 天狗
■最寄駅：JR岡山駅 徒歩15分
■電話番号：050-3490-3484
■営業時間：
[月・水～日]
ランチ 11:00～15:00
ディナー 17:00～22:30
■定休日：火曜日
・月に1日不定休あり
・祝日の場合は営業（翌日休業）
■禁煙・喫煙：喫煙可
■wifi：なし
■公式HP：https://tengu.owst.jp/
岡山のB級名物グルメ3選
12. 岡山B級グルメは昭和の家庭料理が元だった「ひるぜん焼そば」
岡山蒜山（ひるぜん）地区では、昭和30年代に焼きそばが流行り、各家庭の味で楽しんでいました。そんな中、「ますや食堂」の奥さんが自家製ソースで作った焼きそばを発売。地元でおいしいと評判になり、蒜山を代表する焼きそばになりました。
名前もそのまま地名を使い「ひるぜん焼きそば」と呼ばれています。ひるぜん焼きそばには定義があり、味噌ベースの甘辛ダレ・鶏肉・キャベツの3つがそろっていることです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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