知っておきたい「包丁」の種類と賢い選び方!おすすめ商品ベスト7も

毎日の料理に欠かせない「包丁」の選び方をお教えします。包丁の種類や材質の特長、初心者が扱いやすい包丁について詳しくご紹介。新生活に向けてそろえたい方や、そろそろ買い換えたい方におすすめの家庭用包丁売れ筋ベスト7もぜひ参考にしてくださいね♪

2018年6月6日 更新

【6位】世界のメイド・イン・ジャパン 「グローバル 文化包丁」

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グローバル 文化包丁

サイズ:刃渡り180mm

¥9,720〜 ※2018年6月1日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
スタイシッシュなデザインと切れ味のよさが魅力のグローバルブランド。刀と柄を一体化したデザインが特長です。肉・魚・野菜と切れる、万能タイプのステンレス製包丁になっています。

世界中で愛されている、メイドインジャパンの逸品です。

【5位】安心設計 「ヘンケルス HIスタイルミニ」

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ヘンケルス HI Style Mini 先丸包丁 ブルー

サイズ:刃渡り130mm

¥1,660〜 ※2018年6月1日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
世界的に有名なドイツのキッチンウェアメーカー「ヘンケル」のミニサイズ包丁です。

丸みをおびた刃先で、刃渡り13cmのミニサイズ。人間工学に基づいたエルゴノミックデザインのハンドルが採用されているので、お子さんやご年配の方にも安全な設計です。親子で一緒にお料理を楽しむのに最適♪

【4位】 強くて錆びない 「京セラ ファインプレミア」

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京セラ セラミック ナイフファインプレミア

サイズ:刃渡り180mm

¥5,636〜 ※2018年6月1日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
強靱性セラミックスが原料のファインプレミアは、シャープな切れ味が長持ちするシェフナイフ。錆びることの無いので日頃のお手入れも楽々です。ラバーグリップのハンドルは滑りにくく持ちやすい形。1回分の無料研ぎ直し券付きなので、長く愛用できそうです。

【3位】お刺身を美しく 「下村工業 ヴェルダン 柳刃庖丁」

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下村工業 ヴェルダン 柳刃庖丁

サイズ:刃渡り210mm

¥2,500〜 ※2018年6月1日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
刺身包丁は引いて切るため刃渡りが長いのが特徴ですが、こちらは21cmとご家庭でも使いやすいサイズ。丈夫なステンレス一体型ハンドルで食器洗浄機OKです。

手研ぎ本刃づけの本格派なのに、リーズナブルなお値段が嬉しい。1本あれば、ご家庭でもプロのようなお刺身が造れそうです。

【2位】関刀匠の技 「貝印 関孫六 匠創 」

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貝印 関孫六 匠創 三徳包丁

サイズ・刃渡り165mm

¥2,777〜 ※2018年6月1日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
古くから刃物産地として有名な岐阜県関市創業の「貝印」。人気ブランド「関孫六」の中でも「匠創」はオールステンレスで、継ぎ目のない一体構造が特長です。

切れ味と耐久性を両立し、食器洗浄機で洗える使勝手のよさも魅力の三徳包丁になっています。

【1位】オールマイティーで快適調理「ヘンケルス HI スタイル エリート」

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ヘンケルス HI Style Elite 三徳包丁

サイズ:刃渡り180mm

¥2,362〜 ※2018年6月1日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
HIスタイルエリートシリーズは、ヘンケルス独自の特殊ステンレス鋼素材。切れ味がよく丈夫で耐久性抜群です。ボルドーのおしゃれなグリップは、人間工学に基づいた「エルゴノミックハンドル」で、握りやすく長時間の調理も快適です。

毎日使うメインの包丁は、お肉・魚・野菜とオールマイティーの三徳包丁がやっぱり便利ですよ♪
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suncatch

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