食べられる国宝「マンガリッツァ豚」の味わい！おすすめ3商品も◎ (2ページ目)

値段

市場ではその希少性とおいしさから需要が高く、取扱いや保存にも細心の注意を払う必要があるため、高値で取引きされています。インターネットで購入できるものの相場は、部位により違いがあるものの1キロ当たり4,000円から7,000円程度するものまであり、一般的な豚肉よりもかなり高価となっています。

購入方法・食べられる場所

一般的なお肉屋さんでは、まず取り扱われていないマンガリッツァ豚は、インターネット通販で購入するのがおすすめです。いろいろな部位や、加工品が販売されていますので、確実に手に入れられたい方は、ぜひご活用ください。また日本では、東京のリッツカールトンホテルにてマンガリッツァのサラミや生ハムをいただくことができるようですよ。

国宝級のおいしさを！マンガリッツァ豚のおすすめ販売商品3選

1. ソテーでいただく「マンガリッツァ豚肩ロース」

出典：rakuten.co.jp

ITEM

マンガリッツァ豚肩ロースピック（PICK）社製

￥12,084

内容量：2.5kg

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¥12,084(税込)

※2020年3月30日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

なんと言っても、まずは塩こしょうのシンプルな味付けでソテーしていただくのがおすすめです。神戸牛のようだと言われる食感や脂の旨みを堪能しましょう。火を通してもやわらかいので、分厚くカットして焼くのもおすすめです。

2. 長期熟成「マンガリッツァ豚サラミスライスパック」

出典：rakuten.co.jp

ITEM

マンガリッツァ豚サラミスライスパックピック（PICK）社製

￥594

内容量：50g

楽天で詳細をみる

¥594(税込)

※2020年3月30日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

着色料や合成保存料などを一切使わずに作られたサラミです。2年かけて乾燥させたブナの木を燃した煙で燻製された後、3ヶ月もの時間をかけて熟成されるのだそうですよ。ヨーロッパでもっとも広く知られているサラミの1種なんだとか。

3. 日本酒にも◎「豚ロースしゃぶしゃぶ用」

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

マンガリッツァ豚ロースしゃぶしゃぶ用

￥5,184〜

内容量：800g

※2020年3月30日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

のびのびと飼育されたジューシーなマンガリッツァのしゃぶしゃぶ用ロース肉。脂肪の部分が多いですが、口の中でとろけるように広がる甘みが特徴のよう。しゃぶしゃぶだけでなく、フライパンで焼いてもおいしくいただけます。ビールやワインのほか、日本酒とも相性がよさそうですね。

国宝の味わいを堪能しよう……♪

出典：recipe.rakuten.co.jp

マンガリッツァ豚についてご紹介しましたが、いかがでしたか？さっそく、食べてみたくなった方も多いのではないでしょうか。インターネット通販なら、ブロック肉をはじめ、ステーキサイズやスライス、焼肉用などいろいろな大きさのものが選べます。牛肉のような肉質と、口どけのいい脂を堪能しましょう。サラミや生ハム、ソーセージなどの加工されたものなら、もっと手軽にいただけるので、ぜひ国宝の味わいを試してみてくださいね♪

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