例えば、アメリカ発祥の世界的なコーヒーチェーン「スターバックス」はこれまでのアメリカンとは一線を画すイタリアのエスプレッソをベースとした「シアトル系コーヒー」であるにも関わらず、イタリアにはまだ一店舗もないんだとか(2018年オープン予定だそう)。
さて、それほどまでに特有のコーヒー文化を築いてきたイタリア。基本となるのはやはり「エスプレッソ」です。通常のドリップコーヒーとは異なり圧力をかけて抽出するエスプレッソは、コーヒーの深いコクとうまみ、そして甘さを最大限に引き出してくれるんだとか。
一般的なドリップコーヒーとは違い、苦みとコクのあるエスプレッソ。それがイタリアンコーヒー最大の特徴です。イタリアンコーヒーとはどんな味わいなのか、焙煎方法、抽出方法、おすすめの飲み方などを詳しく紹介していきましょう。
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DeLonghi エスプレッソ・カプチーノメーカー ブラック×シルバー EC152J
サイズ:幅19.5×奥行き24.5×高さ29cm
¥7,568 ※2018年05月22日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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デロンギ コンパクト全自動エスプレッソマシン マグニフィカ S ECAM23120BN
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