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アルミ
アルミ製のパン型は、軽量かつお手入れも簡単なので、初心者でも扱いやすいのが一番のポイント。ただし衝撃には弱いので、落としたりぶつけたりしないように注意が必要です。
錆びにくい性質ではありますが、酸に触れたり水気がついたままにしておくと、アルミニウム特有の腐食が起きてしまいます。中性洗剤で洗った後は、しっかりと乾燥させてから保管するようにしましょう。
ステンレス
耐酸性があり、錆びにくいとされているのがステンレス製のパン型です。しかし熱伝導率がほかの素材に比べて低いので、ものによっては型に生地がこびりついたり、焼き上がりに時間がかかってしまうことがあります。
丈夫とはいえ、やはり水気は禁物。使用後は洗剤でよく洗い、完全に乾かしてから保管しましょう。
シリコンゴム
シリコンゴム製のパン型は、金属と違って錆びないのが最大の魅力です。素材が柔らかいため型から外すのも簡単ですが、その分傷がつきやすく形が変わりやすいので、研磨剤やタワシでこすったり、重いものを上から重ねたりしないように気をつけましょう。
扱いやすさの面ではピカイチですが、熱伝導率が低く、きれいな焼き色が出ないのがデメリットです。
フッ素加工
パン型の内側にフッ素加工が施されているタイプは、型離れがよく、空焼きも必要としないのが一番のメリットです。
手入れも簡単なので初心者向けですが、焼き色はつきずらいので、本格的なパンを焼きたい方には不向きとされています。傷がつくと表面の加工が剥がれてしまうので、やさしく扱うようにしましょう。
定番のスクエア型◎おすすめパン型5選
1. ベーシックタイプ「アルタイト食パン型 1.5斤 フタ付」
ITEM
アルタイト食パン型 1.5斤 フタ付
￥756〜
サイズ：約幅205×奥行110×高さ100mm
※2020年10月13日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ベーシックタイプのパン型をお探しでしたらこちらの商品がイチオシです。熱伝導率のよいアルタイト製のスクエア型で、家庭用としてのみならず、業務用にも重宝されている人気のひと品。お値段もかなりリーズナブルなので、愛用者の多い商品です。
2. 四角い食パンを焼くなら「タイガークラウン パン角型 1斤 フタ付」
ITEM
タイガークラウン パン角型 1斤 フタ付
￥1,339〜
サイズ：約幅133×奥行145×高さ128mm
※2020年10月13日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
真四角の食パンが焼けるキューブタイプのスクエア型です。熱伝導率と耐久性にすぐれたアルタイト製で、業務用としても愛用されている厚素材のひと品。 何かと使い勝手のよい1斤サイズなので、持っていて損はない1台です。
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