フリーズドライ野菜の人気おすすめ15選!みそ汁や離乳食も♪

近ごろよく目にする乾燥野菜。特にフリーズドライは、技術の進歩によって可能になった画期的な乾燥方法です!しかしどんな製法か説明できる方は少ないのでは?今回は、フリーズドライの特徴やメリット、そして通販で買えるフリーズドライ野菜をご紹介します。

2018年5月15日 更新

料理に直接使える!フリーズドライ野菜7選

1. 使い勝手抜群のフリーズドライキャベツ

ITEM

アミュード 国産野菜 キャベツ フリーズドライ (20g)

内容量:20g、産地:日本

¥216 ※2018年05月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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いろいろな料理に入れられて使い勝手のいいキャベツは、ひとつストックしておくと便利です。歯ごたえがしっかりしていて存在感があり、スープやおかずに加えるほか、カップ焼きそばにもおすすめ!20gでも意外と内容量がたっぷりに感じられると思います。

2. チャックつき袋が嬉しい!フリーズドライほうれん草

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フリーズドライほうれん草(15g)

内容量:15g、産地:ベトナム

¥540 ※2018年05月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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キャベツと同様に、何かと出番の多いほうれん草。ちょっと野菜を足したいな、という時に下ごしらえいらずでサッと使えます。スープはもちろん、卵焼きのいろどりにも♪ 光を通しにくいチャックつきアルミバッグに入っていて保存も安心です。

3. 甘くてサクサク!北海道美瑛のフリーズドライコーン

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美瑛産とうもろこしのフリーズドライ「ソフトコーン」3袋(1袋25g)

内容量:25g×3袋、産地:日本(北海道)

¥1,080 ※2018年05月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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北海道の美瑛産スイートコーンをフリーズドライにした無添加製品♪ 甘みがギュッと詰まっていて、そのままおやつ感覚でサクサクと食べてもおいしいです!もちろんカレーやスープ、ラーメンなどの具材としても活躍してくれます。

4. ちょっと欲しい時に大活躍!大根おろしのフリーズドライ

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フリーズドライ 大根おろしブロック10食入

内容量:2.2g×10個、産地:日本

¥648 ※2018年05月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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こちらはなんと、大根おろしのフリーズドライ。水をかけるだけで大根おろしができあがるので、すりおろす手間がかからずとっても楽ちんです!お鍋やタレに混ぜるだけでなく、ハンバーグに乗せたり、焼き魚や天ぷらのつけあわせにしたりなど、あらゆる場面で大活躍してくれます。

5. 国産100%の長いも!フリーズドライとろろ

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旬菜まんま亭 信州松代産とろろ6食セット

内容量:6.4g×6個、産地:日本(信州)

¥972 ※2018年05月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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フリーズドライとろろも、水をかけるだけでできてしまう超時短アイテムです。信州の国産長いもが100%使われていて、風味豊かなとろろが手軽に楽しめます。 時間をかけてすりおろしたり手がかゆくなったりといった面倒なプロセスは必要なし♪ ゴミも出ないので衛生的ですね!ごはんだけでなくおそばやマグロ丼などにも。

6. おやつにもおすすめ!業務用フリーズドライ小豆

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とっかん小豆 (あずき) 業務用 500g フリーズドライ

内容量:500g、産地:中国

¥1,660 ※2018年05月11日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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そのままポリポリと食べても甘くておいしい小豆のフリーズドライ。業務用なので大満足の容量です!あんこや小豆寒天、水ようかんなどの和スイーツを手軽に作れるだけでなく、牛乳を注いでシリアルのように食べてもおいしいですよ♪ ナッツ感覚でアイスやヨーグルトにトッピングしても◎
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