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鍋の「形状」で選ぶ
揚げ物鍋の形状も何種類かあり、形によって保温力にも違いが出ることから選ぶ際のポイントとなります。重要なのは鍋の「深さ」と「厚み」の2点です。
揚げ物鍋に深さがあるほど保温力は高まり、高温をキープしやすくなります。食材を入れても油の温度が下がってしまわないようにするには、深い鍋にたっぷりの油が必要です。もったいないと感じる方もいるかもしれませんが、油の量を多めにすることでおいしい揚げ物が作りやすくなります♪
また、鍋の厚みがあるほうが熱を逃がしにくく、保温してくれるのでおすすめです。ただ、厚さがあるとどうしても重量が気になりますよね。軽くて持ち運びやすい鍋にするか、厚みはあるけれど重たい鍋を選ぶかどうか、それぞれの用途やお好みに合わせて検討してみてください！
【銅製】揚げ物鍋おすすめ3選
1. 中村銅器製作所「 銅天ぷら鍋」
ITEM
中村銅器製作所 銅天ぷら鍋 26cm
￥29,700〜
サイズ：内径26.5×高さ8.5m、最大幅（取っ手含む）:約28cm、取っ手高さ:約5cm、板厚:2mm 重量：約1.8kg 仕様/対応熱源：ガス火（IH非対応）、食洗機使用:不可 材質：銅
※2021年1月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
職人魂感じる逸品
プロの料理人の愛用者も多いこちらの銅鍋。職人さんがひとつひとつていねいに仕上げており、抜群の保温性と熱伝導がとっておきの揚げ物にしてくれます♪ 機能性だけでなく、プロっぽい見た目がかっこよく、キッチンに置いておきたいあこがれのアイテムです！使用後は、水洗いか洗剤でやさしく洗ってください。
2. パール金属「天ぷら鍋 16cm」
ITEM
パール金属 天ぷら鍋 16cm ガス火専用 銅 揚げ物鍋 銅職人 日本製 HB-1380
￥5,953〜
サイズ：20.5 x 18.5 x 9.4 cm 重量：0.66kg 仕様/対応熱源：ガス火（IH非対応） 材質：銅
※2021年1月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
スタイリッシュでかっこいい
スタイリッシュな見た目がかっこいい天ぷら鍋。こちらの商品は深めに作られているので、油の量は少なく済みます。揚げたら鍋の網の上に置いておけるのが便利ですよね。ものづくりで有名な新潟県燕三条産の商品です。
3. 新光金属「ミニ卓上天ぷら鍋」
ITEM
新光金属 天ぷら鍋 素銅 21cm IH対応 ミニ卓上天ぷら鍋 FS-104IH
￥9,980〜
サイズ：6 x 21 x 21 cm 重量：0.66kg 対応熱源：IH200V、ガス、エンクロヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター 材質：銅
※2021年1月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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