【料理上手の台所 vol.26】これが一番という確信。「てとてと」愛用の調理器具たち。

さまざまな食のプロにお気に入りを聞く連載企画。今回は、おもてなし夫婦ユニット「てとてと」の井上豪希さん・桃子さん夫妻の愛用品をご紹介します。1年で100回を超えるホームパーティーを開催するふたりがこだわり抜いて選んだ調理器具とは?

ITEM

ティファール「インジニオ・ネオ IHテクスチャー」

フライパン・鍋7点セット

¥18292 ※2018年4月6日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

5.【鍋】ユニロイ「キャセロール」

ユニロイの「キャセロール」。メンズライクなマットブラックはキッチンの雰囲気を引き締めるのに効果的。

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世界一薄くて軽い鋳物製ホーロー鍋のブランド「ユニロイ」。密閉性は一部のブランドに及びませんが、その軽さと丈夫さは魅力的です。

見た目がスマートなので、調理したままテーブルに置けて重宝しています。気温が低い季節にはこの鍋で鍋料理をつくり、大勢で囲むこともあります。

ITEM

ユニロイ「キャセロール」

サイズ:φ20×H11cm

¥24840〜 ※2018年4月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

6.【鍋】キプロスター「IH対応ステンレス寸胴鍋」

業務用厨房機器メーカー「キプロスター」のステンレス製寸胴鍋。

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うちで一番大きな鍋です。20Lくらい入るので、鶏がらスープを炊いたり、カレーを作ったり、トマトソースを仕込んだりする時に使っています。ステンレス製だから頑丈で、食材を選ばず使える点も長所。仕様頻度は高くありませんが、僕らにとってなくてはならない鍋です。

ITEM

キプロスター「IH対応ステンレス寸胴鍋」

サイズ:外径 約 210×高さ207mm 底径 180mm

¥4290〜 ※2018年4月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

7.【圧力鍋】ツヴィリング「エコクイック 圧力鍋 3.0L」

ツヴィリングの「エコクイック 圧力鍋 3.0L」。

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圧力鍋には背が高いものが多いですが、容量3.0Lのこの鍋は背が低くて取り回しがよく、一人暮らしの方にもぴったりです。

スマートで、キッチンで悪目立ちせず、インテリアによくなじみます。圧力鍋を初めて買うという方にもおすすめです。

ITEM

ツヴィリング「エコクイック 圧力鍋 3.0L」

サイズ(約):460×250×185mm

¥16200〜 ※2018年4月10日時点
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8.【炊飯道具】バーミキュラ「ライスポット」

てとてとのおふたりが、「本当においしく炊ける!」と絶賛するバーミキュラの「ライスポット」。

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僕が知る限り世界一おいしいごはんを炊ける炊飯器です。炊飯機能に特化した鋳物製ホーロー鍋で、保温機能はありませんが、お米の味と香りを引き出す性能が飛び抜けています。

これで炊き上げたごはんは、まるでかまどで炊いたよう。一粒一粒が立っていて、感動もののおいしさです。

ITEM

バーミキュラ「ライスポット」

サイズ:幅約259mm(調理器部)/約311mm(お鍋・取手側)×奥行約296mm×高さ約208mm

¥86184〜 ※2018年4月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

9.【調理バサミ】貝印「セレクト100シリーズ キッチンバサミ」

貝印の「セレクト100シリーズ キッチンバサミ」。刃をふたつに分解できるので、衛生的に使用できます。

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「セレクト100」シリーズのキッチングッズはいくつか使っていますが、これは中でもイチ押しです。グリップが樹脂製だから硬いものを切っても手が痛くなりませんし、分解できるので洗いやすく、衛生的です。

ITEM

貝印「セレクト100シリーズ キッチンバサミ」

サイズ:213×90×15mm

¥2430 ※2018年4月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

10.【オーブン】AEG「BP8314001M」

AEGの「BP8314001M」。ハイコストパフォーマンスを地でいくビルトイン式

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macaroni編集部

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