目次
小見出しも全て表示
閉じる
@higucciniさんってどんな人？
樋口正樹（@higuccini）さんは、フォロワー数250,000人以上（2018年4月現在）をもつ超人気デリスタグラマー！野菜料理からスイーツまで幅広い料理本を出版されていて、料理研究家としても活躍されているお方なんです。
「色っぽい」という表現の似合うお料理たちは、見ているだけでお腹が空いてきちゃいますね。今回は、そんな樋口さんのお料理のなかでもプチ旅行気分が味わえちゃう「世界ごはん」をご紹介します♪
higucciniさんの素敵な「世界ごはん」11選
1. パキスタン「ビリヤニ」
「ビリヤニ」はパキスタンやインドで食べられている、スパイスの効いたお肉の炊き込みご飯！簡単そうに見えて手間のかかるお料理なのですが、さすがプロの料理研究家さん。サラッと作ってしまうのがかっこいいですね。
2. インド「キーマとビーフの合盛りカレー」
こちらは日本でもおなじみのインドカレー。このおしゃれなワンプレート、キーマとビーフの合い盛りだそうですが……「私の知ってる（茶色い）カレーと違う！」と思ったのはきっと筆者だけではないはずです。美しすぎて、スプーンを入れるのがもったいなくなっちゃいますね。
3. ドイツ「ブタークーヘン」
こちらはドイツで人気の菓子パン「ブタークーヘン」。アーモンドとバターとお砂糖をたっぷりのせて焼き上げるので、表面は飴状のアーモンドでカリカリ。中はふわふわなのだとか♪ あま～い匂いが今にも漂ってきそうですね。
4. スペイン「蛸と葱とオリーブのパエリア」
パエリアといえば日本でも人気のお料理ですが、こんなに本格的に作れる人はそういないのではないでしょうか？カリッと焼きあげられたパエリアの具材は、タコ、ネギ、オリーブと少しめずらしい具材がメイン。レモンをキュッと絞っていただきます……！
5. イスラエル「シャクシュカ」
刻んだ野菜とトマトを煮込んだスープ「シャクシュカ」は、イスラエルの定番の朝食。半熟卵がのったボリューミーな逸品です。スパイスを効かせたその味は一体どんな味なんでしょう？なんだかドキドキしちゃいますね。
レシピの人気ランキング
