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新品の南部鉄瓶を使う時
鉄瓶の中をゆすぎ、お湯を沸かしてください。使い始めは2、3回繰り返しお湯を沸かし、お湯が澄んでから飲用してください。（水質によって回数が増える場合があります。）
さびがひどくなったら？
鉄瓶は長年使ううちに自然にさびが出てきます。内側にさびがあっても、お湯が濁っていなければ問題ありません。
しかし、さびがひどくなった時には、柔らかいブラシで内部のさびをこすり落とし、洗い流した後に水と、湯のみに一杯の煎茶の葉を加え沸騰させます。沸騰後は弱火で30分、火を止めて半日以上置くと内側に茶葉から出たタンニンが膜をはります。あとは中身を水で洗い、2、3度すすいで使います。
和モダンを演出してみよう
南部鉄瓶のカラーバリエーションは最初は日本では不評で、海外で認められたたため日本で再認識されたといいます。伝統にこだわりすぎるのではなく、現代の生活スタイルに合わせて、良いものは新しくても素直に受け入れることができればさらに生活が豊かになりますよね。
古き良き南部鉄器、その洗練された機能と新しいデザインが融合した和モダンな生活用品を洋間や洋風キッチンに取り入れて、新しく豊かな暮らしを実現してみましょう。
▼南部鉄瓶と一緒にSNS投稿したい食器たち♪
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