サッとかける魔法！「かけるオイル」でスープがカフェメシ風に
Photo by macaroni
具沢山のスープを作る際、「具材を炒める時にしかオイルを使っていない」という方が多いのでは？オイルの出番を生かさないなんてもったいない！アツアツのスープの仕上げに、フレッシュなオイルをサッとかけるだけで、コクも風味もアップするんですよ。
今回は、日清オイリオ「かけるオイル」レシピ3選を、実際に試した人気インスタグラマーさんの感想と合わせてご紹介。映画「ラストレシピ」のコラボカフェで実際に提供されていたメニューなんですよ。たったひと手間で、カフェメシ風の味わいを手軽に再現！
1. 北京風ミックス野菜の岩塩スープ
輝くごま油がフォトジェニック！
Tesshi（@tmytsm）さんは、立派な金時豆と押し麦をたっぷり入れて「北京風ミックス野菜の岩塩スープ」をアレンジしていました。ごま油が豊かに香る、主役級スープの完成！「押し麦を使うのにすっかりハマりました」とTesshiさん。色あざやかな野菜と、きらりと輝くごま油がとってもフォトジェニック。
食事中のちょい足しに！
yuukitohikari（@yuukitohikari）さんも「一滴ずつ出せるので、自分好みの丁度良い香りが楽しめました。食べながら、もう少し香りを足したい時にも良いかも！」とお気に入りのご様子。
欲しい分だけピタッとそそげる「フレッシュキープボトル」入りの日清オイリオ「鮮度のオイル」シリーズなら、食事中のちょい足しにも便利ですね。
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2. ニューイングランド生まれのボストンクラムチャウダー
フレッシュな香りが朝ごはんにぴったり！
rina（@rina_kitchen）さんは、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを「ニューイングランド生まれのボストンクラムチャウダー」にちょい足し。「フレッシュキープボトルに入ったオリーブオイルなの！おいしくて満足〜！」とお気に入りのご様子。
BOSCOならではの豊かな香りが楽しめますね。お気に入りのブラックペッパーとの合わせ技で、大満足の味わいに。
パンをひたしたくなる味わい！
MAYA（@heavydrinker）さんは、いつものホットサンドと一緒に朝の食卓へ。パンをひたして食べたくなるくらいおいしかったんだとか！こんがり焼いたホットサンドと、オリーブオイル香るクラムチャウダー。フォロワーのみなさんからも「おいしそう！」「作ってください！」の声が集まりました。BOSCOのおしゃれなボトルは、テーブルコーディネートにもよくなじみますね。
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3. たっぷりビーツのロシア風ミネストローネ
料理を選ばずかけられる！
Tammy*（@t_ammy）さんは、「たっぷりビーツのロシア風ミネストローネ」に日清アマニ油をサッとプラス。「これ、我が家のスープのお仲間入り決定！」と興奮気味に紹介してくれました。「全くクセがなく、どんなお料理や飲み物にかけてもOK〜！」と、アレンジの幅広さもお気に入りのご様子。
栄養価の高いビーツとアマニ油、家族みんなで食べたい栄養満点ミネストローネの完成です。
こっくりおいしくクセがない！
母熊（@rosso___）さんは、豪華な日曜のおひるごはんで「かけるオイル」を活用。もともとビーツの香りが苦手な母熊さんですが、アマニ油をちょい足しすることで、ビーツの甘みを引き出しながらおいしく味わえたんだとか！「こっくりとおいしく、イヤな風味はありません」と、ちょい足しにすっかりハマっているよう。
どんなお料理にもサッとひとかけすれば、アマニ油の栄養を手軽に摂れますね。
▼詳しいレシピはこちら
オイルでスープがおしゃ見え！
スープにオイルをプラスすると、味わいが豊かになるだけでなく見た目もよりフォトジェニックに。手軽に「ひと手間かけた感」を演出できるので、ホームパーティにもぴったり。暑い季節は、トマトの冷製スープ「ガスパチョ」にオイルをかけるのもいいですね。ぜひ、お好みのスープにお気に入りのオイルをかけてみてください。
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