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彩り鮮やか！マセドアンサラダを作ってみよう
Photo by tumu
マセドアンサラダは、とっても彩り豊かな簡単サラダレシピ！お好きな具材をコロコロとした角切りにして、かわいいビジュアルのひと品を作りましょう。今回はマセドアンサラダの基本レシピと、パーティーにうってつけな「おしゃれサラダ」のレシピをご紹介。
マセドアンサラダやコブサラダは、野菜がたっぷり食べられる料理。数種類の野菜を使い綺麗に盛り付けることで、豊かな色合いのひと皿ができあがります。パーティーなど特別な日のテーブルを、ぜひおしゃれサラダで彩ってください。
マセドアンサラダって？
「マセドアン」とはフランス語で「さいの目切り」の意味。小さく角切りにした野菜を、マヨネーズなどで和えていただく、とっても簡単なサラダ料理です。
マセドアンサラダは給食で食べられることもあり、栄養がたっぷりとれるサラダレシピ。彩りも豊かなので、食卓に並るのが楽しくなるひと品ですよ。
マセドアンサラダの基本レシピ
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マセドアンサラダの作り方はとっても簡単！野菜をコロコロとしたさいの目状にカットして、柔らかく茹でてマヨネーズなどと一緒に和えるだけです。
ヨーグルトを加えたり、ドレッシングと一緒に和えてみると、また違った味わいを楽しめますよ。お好みの具材を入れて楽しみましょう！
材料（4人分）
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・じゃがいも 1個
・にんじん 1/2本
・きゅうり 1本
・コーン缶 1缶
・アボカド 1個
・ハム 4枚
・塩胡椒 適量
・マヨネーズ 大さじ4
・マスタード 大さじ1
作り方
1. じゃがいも、にんじん、きゅうりは1cm程度の角切りに。アボカドも皮をむいて、1cm角にカットします。ハムも大きさを合わせて食べやすく切っておきましょう。
2. きゅうりはボウルに移し、塩少々をもみ込んでおきます。水気が出てきたら、よく切りましょう。
3. じゃがいもとにんじんは、沸騰したお湯に入れて柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなったらザルに上げ、熱いうちに塩胡椒を少々ふりましょう。
4. すべての野菜とハムをボウルに入れ、マヨネーズ、マスタードと和え、塩胡椒で味を調えたら完成！
おしゃれなサラダレシピ3選
1. 彩り野菜のコブサラダ
マセドアンサラダと作り方が似ている「コブサラダ」は、おしゃれサラダの代表選手的存在ですね。野菜のほかにチキンも入れて、これだけで満足を得られるレシピでしょう。
調味料にアンチョビフィレを入れ味わい深く！さらに、パルミジャーノをたっぷりふりかけて、コクがたっぷりのサラダに仕上げましょう。
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