とろ~り黄身を付けていただく「つくねタレ黄身付」

香ばしく焼かれたつくねに、生たまごを絡めて食べる「つくねタレ黄身付」。甘辛いタレに粗めにひかれたの鶏肉の食感がたまらない一品です。黄身が塩辛さを、ほどよくまろやかにしてくれますね。

店舗情報

■店舗名:地鶏屋(じどりや) ■最寄駅:JR各線「新橋駅」烏森口より徒歩4分 ■住所:東京都港区新橋4-6-8 ムラコービル1F ■電話番号:03-5472-3478 ■営業時間:15:00~24:00 ■定休日:日曜日 ■禁煙・喫煙:全面喫煙可 ■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13014241/dtlrvwlst/ ■公式HP:http://osietesite.com/gourmet/tokyo/izakaya/jidoriya

4. お店独自のスタイルでいただく「鳥九」

新橋駅・烏森口より徒歩3分、「鳥九」(とりきゅう)はSL広場を通り抜けた路地裏にあります。黒のシックな外壁に白い暖簾が目印です。こちらのお店の焼き鳥は、10本コースと6本コースのみ。焼き鳥とお酒をじっくりと楽しみたい方におすすめのお店です。
店内は中央の焼き台を囲んでカウンター14席と4人掛けテーブル席が2卓の、こじんまりとしたお店。白い壁に木のカウンターやテーブル席が配置してあり、明るく清潔感があります。連日、会社帰りのサラリーマンで賑わっています。

それぞれの旨み食感を堪能できる「鳥九コース(10本)」

メニューの基本は、焼き鳥10本の「鳥九コース」と6本「半コース」の2つのみ。ネギを鶏肉で包むように巻いたネギ間は、ネギの甘みと鶏肉の旨みが同時に口の中に広がります。軟骨入りのつくねも通常より大きめサイズでふわっふわ。10本すべて違ったおいしさを楽しむことができます。

メニュー表にはのってない「レバ刺し」

お店のメニューは、お酒、焼き鳥、おしんこのみなのですが、裏メニューとして「レバ刺し」を出しているそう。人気のレバ刺しは裏メニューということで、必ず食べられるものではなさそうですが、珍しいレバ刺しは、ぜひ食べたいですよね。 出汁じょうゆ、うずらの卵、わさびをのせて、見た目も上品です。

店舗情報

■店舗名:鳥九(とりきゅう) ■最寄駅:JR各線「新橋駅」日比谷口より徒歩3分 ■住所:東京都港区新橋2-8-14 ■電話番号:03-3591-2686 ■営業時間:17:30~22:30 ■定休日:土曜・日曜・祝日 ■禁煙・喫煙:全面喫煙可 ■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13002883/ ■公式HP:なし
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