もうコルクは抜かない!?「コラヴァン」がおうちワインの新時代を築く…！

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ライター : milkpop

栄養士 / 製菓衛生師

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「コラヴァン」がついに日本上陸！

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お家でワインを開けると、飲みきれずに余ってしまうことありませんか？料理にアレンジしたりもできますが、筆者は高いワインだともったいなくて……無理やり飲みきることも珍しくありません。そんなお悩みを解決してくれる海外で話題のアイテムが、2017年4月、とうとう日本でも正規輸入開始！酸化による劣化を抑え、正直面倒だったコルク抜きもしなくてよくなる画期的な商品だそうですよ♩今回は、お家でのワインライフが激変する「コラヴァン（CORAVIN）」をご紹介します。

コルクを抜かず、酸化もストップ！

出典: instagram.com

コラヴァンは「コルクを抜かずにワインを注ぐ」ことを目的に開発された、ワイン好きには夢のようなアイテム！使い方は動画の通りにワインボトルとペアリングし、傾けて注ぐだけととってもシンプルです。「ほんとにこれだけで酸化が防げるの？」と疑問に感じるほど簡単ですが、その効果は各国の有名ソムリエによるブラインドテストで確認済。欧米では、すでにさまざまなワイナリーやレストランで採用されているようですよ。

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コラヴァンの最大の利点は、なんといっても少しずつ違うワインが楽しめるというところ！針を抜けば未開封と変わらない状態になるので、長期保存もOKです。いつでも好きなワインを1杯から楽しめるなんて……なんとも素晴らしい時代が到来しましたね！筆者的には、コルクを抜くときにありがちな「コルク割れ」や「破片が入る」といった心配がないところもうれしいポイント。楽しみにしていたワインにかぎって失敗してがっくりくること……ありませんか。

どういう仕組み？

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でも、思いっきり針を刺しているのにどうして劣化しないのでしょうか？その答えは、ワインを注いだ分だけ純度99.0％の窒素ガスがボトルに注入されるからなのだそう。空気が入る隙間が無いので、劣化が防げるわけですね。ちなみに針はとても細いので、穴はコルクの弾力で自然にふさがるそうですよ。とっても画期的！

正規輸入品は日本仕様！

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海外で流通していたコラヴァン製品はアルゴンガスを使用したものだったそうですが、日本での飲食料品へのアルゴンガス使用は食品衛生法違反。そのため涙をのんで諦めていた人も多かったわけですが、この背景があったからこそ窒素ガス使用のコラヴァン開発につながったのだそう。コラヴァン社と日本総輸入元の努力が見事に実を結んだわけですね！カラーは3色で、見た目はとってもスタイリッシュ。このままキッチンのカウンターに置いても、おしゃれなインテリアとしてすんなりなじみそうです。

気になるお値段は…

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現在日本で正規販売されているのは、「モデル2 ブラック」「モデル2 エリートシルバー」「モデル2 エリートレッド」の3種類。それぞれスタンダードニードル付きの本体、ガスカプセル2本、クリーニングツール、取扱説明書、1年間の保証書がセットになっています。

出典：rakuten.co.jp

ITEM

CORAVIN コラヴァンカプセル 2本セット【正規品】 CRV411800

￥3,240

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¥3,240(税込)

※2017年6月14日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

ガスカプセルは1本でワインボトル約2～3本が抽出可能ですが、使い終わったら追加で購入も可能です。使い終わったものは不燃ごみとして廃棄できないので、最寄りの取り扱い店舗か輸入元であるシナジートレーディングまでご返送くださいね。

CORAVIN コラヴァンワインシステムファスターニードル 1本【正規品】 CRV801060

出典：rakuten.co.jp

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CORAVIN コラヴァンワインシステムファスターニードル 1本【正規品】 CRV801060

￥7,560

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一番大事なニードル部分は、スタンダードを入れて全3種類。「ヴィンテージニードル」は注ぐのに約53～57秒と時間はかかりますが、もろく壊れやすいヴィンテージワインのコルクでも使用OK。逆に「ファスターニードル」は、ヴィンテージには使えませんが、注ぎ時間が約19～25秒と早くなっています。普通にワインを飲むだけでしたら約25～29秒で注げるスタンダードでも十分ですが、頻繁に飲むパーティーやヴィンテージのテイスティングの際にはぜひ活用したいですね！

通販で購入できます

各正規品はamazonや楽天などでも購入できますが、ガスカプセルは総輸入元となっているシナジートレーディングのオンラインショップから購入するのがおすすめです。というのも、こちらで購入すると配達時に不要になったカプセルを無料で引き取ってくれるといううれしいサービスが！購入代金5,000円以上から送料が無料になるので、ご購入の際はふたつ以上頼むのがお得ですよ。

シナジートレーディング公式オンラインショップ

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