3.【マドレーヌ型】ほろ苦い。金柑のエッグタルト

丸いマドレーヌ型で作る金柑のエッグタルト。タルト生地が黒いのは、ブラックココアを使用しているからです!チーズケーキ部分には金柑の甘露煮を刻んで、トッピングには金柑を丸ごとのせます。ほろ苦いココアとクリーミーなチーズケーキ、そして甘酸っぱい金柑のコンビネーションを楽しめますよ♪

タルト型は代用ができる!

タルト型がなくても、自宅にあるもので簡単に代用ができますね。普段使用している耐熱皿も、上手に使うとタルトが焼けるとは驚きました。どのようなシーンでタルトを食べるのか思い描いて、タルトのサイズを自在に変えられそうですね。

身近にある代用品が決まれば、厚みや大きさなどを考えて、レシピを参考に焼き時間を調節するときれいに焼きあがりそうですね。タルト型がないときは、代用品を使っておいしいタルトを焼きあげてみてください。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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