もこもこのメレンゲを簡単に作る方法

泡立て器や電動ミキサーがなくても、モコモコのメレンゲが作れることをご存じでしたか。次に、モコモコのメレンゲを作る方法をご紹介します。

もこもこメレンゲの作り方

①ボウルに卵白をいれて冷凍庫で30分〜1時間程凍らせます ②冷凍庫から出したシャーベット状のメレンゲをそのまま混ぜていきます ③しばらく混ぜ続け、モコモコのメレンゲにになったら完成です

ポイント

かき混ぜる前にメレンゲをシャーベット状態になるまで凍らせて混ぜる。これだけで簡単にふわふわのメレンゲができます。前日の夜から冷凍庫で卵白を凍らせておいても大丈夫です。 長時間冷凍庫保管した卵白がカチカチに固まって混ぜにくいときには、電子レンジでほんの少し温めてください。ただし、解凍し過ぎないように注意してくださいね。

ふわふわのホイップクリームを作りたい!

続いては、ふわふわのホイップクリームの作り方もお教えします。こちらは、空のペットボトルを使います。やり方はとても簡単。生クリームを空のペットボトルに入れて振り続けるだけです。ただ、こちらはできあがったあとにペットボトルをカットする必要があるのがやや面倒ですね。 空のマヨネーズ容器も代用として活用できますよ。空のマヨネーズ容器を使った場合には、そのまデコレーションもできてたのしいですよ。泡立て器よりはやはり時間がかかしまうやり方ですが、クリームをよく冷やしておく、レモン汁を入れるなど、泡立つ裏ワザを併用するとよいでしょう。

泡立て器は身近なもので簡単に代用

泡立て器の代用についていかがでしたか?卵を混ぜたり、生地を合わせたりと思う以上に登場機会の多い泡立て器。でも、ご自宅に用意していないという方もいるでしょう。 わざわざ買わなくてもお箸やペットボトルなど、身近によくあるもので簡単に代用ができることがわかりましたよね。ちょっとお菓子が作ってみたい、生クリームを泡立てたいなど、急に思い立ったときに役立つことがあると思います。 今回の内容を思い出して、よかったら実践してみてくださいね。
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