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フードプロセッサーで作れる主な料理
フードプロセッサーは基本的に野菜や果物などの固体を、より小さな固体へと変化させてくれます。お肉をミンチに、お魚をつみれにといったイメージです。ものや性能にもよりますが、大根おろしや野菜のスライス、千切りができるものもあります。
ミルの代用にもなる
昨今のコーヒーブームにより、自宅でもコーヒーは豆からという方も増えてきているのではないでしょうか。
フードプロセッサーで豆がひけるかひけないかでいうと、答えはひけます！コーヒーミルの場合、単純にコーヒー豆を細かくするのではなく、豆を均一に挽くことを目的とした構造になっています。
香りやコーヒーの風味も味わいたいという方はやはりコーヒー専用のミルを購入されることをおすすめしますが、ただ豆が挽ければいいという方は、ぜひフードプロセッサーで試してみてくださいね。
ジューサーとの違いはあるの？
ジューサーとは果実を絞ることに特化した機械です。ジューサーは遠心分離機で液体とカスになる繊維質に分かれます。分かれるという点で、フードプロセッサーやミキサーとは違うものということが分かりますね。
一般的に、特に表示のないジューサーは高速ジューサーで、安価な機種が多く出回っています。
高速ジューサーは、高速に回転するカッター刃で素材をすりつぶします。一方で低速ジューサーはスクリューが素材を圧縮し、じっくりジュースを絞り出します。そのため、素材が空気に触れることが少なく、高速ジューサーのように栄養価の低下を招いたり、素材の風味を損なったりすることが少なくなります。ポリフェノール・ペクチン・葉酸・ビタミンCといった栄養素を一番、効率よく摂取できるのは低速ジューサーです。
ブレンダーは別のものなの？
ミキサーは日本独自の呼び方であるそうで、世界共通の呼び方では、ブレンダーという呼び方が一般的です。ミキサーとブレンダーは別のものというわけではなく、結論的にいうと同じものなのです。そのため、レシピなどでブレンダーと書かれていても、ミキサーをお持ちの方は同じもののことなので、そのままお使いいただけます。
どれにしよう？用途に合わせて選ぶのが賢い
高級だけど機能満載！「Vitamin（バイタミックス）」
ITEM
バイタミックス PRO750
￥23,000〜
サイズ：(約)幅19×奥行24×高さ44cm 内容量：2L
※2020年8月25日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
こちらの商品では、以下のような楽しみ方ができると数々のメディアでも紹介されています。
1、スムージー
2、ホールフードジュース
3、ナッツバター
4、スープ
5、みじん切り
6、デザート
価格は高いですが、1台でさまざまな役割を担ってくれることを考えると、持っていても損はなさそうですね。
スタイリッシュなフードプロセッサー「ヒューロムスロージューサー」
ITEM
ヒューロムスロージューサー H-AA
￥39,999
サイズ：223×180×407mm 本体重量：約4.8kg
※2018年7月9日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ジューサーとしての役割だけでなく、ジェラートなどのスイーツも作ることができます。スロージューサーに特化した製品でもあり、見た目もスタイリッシュでおしゃれ！性能、利便性、軽さに特徴があります。栄養を残さずに絞りきってくれるというのが嬉しいですよね！絞りカスが少ないこともこちらの商品ならではのものです。
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