4. おもてなしには「ささみの天ぷら」

おしゃれに盛りつければおもてなし料理にもなっちゃう、ささみの天ぷら。衣をつけて油で揚げたささみと玉ねぎに、大根おろし、長ネギ、かいわれをのせた、かわいいひと品です。濃いめの麺つゆをかけて、めしあがれ!

5. 食感が楽しい「大根もち」

カリっとモチモチな大根もちは、ビールによく合うひと品。鬼おろしでおろした大根と薄力粉、片栗粉、調味料を加えて焼くだけで仕上がるのが嬉しいですね。中華風のタレはもちろん、マヨネーズやソースでも楽しめそうです。

6. みんなでワイワイ「みぞれ鍋」

お気に入りのお鍋に、鬼おろしでおろした大根をまるまる一本入れた、豪快なお鍋です。大根おろしは、なるべく火を通さず食べたほうが栄養価が断然高くなりますので、最後にのせるのがポイント。

7. ぷりぷりエビの「鬼おろしサラダ」

酒の肴にぴったりな、生エビと新生姜酢漬けの鬼おろしサラダは、あっさりとした酸味が特徴のひと品。下ごしらえをした材料を和えるだけの、簡単レシピです。材料さえあればできるので、おつまみ作りが面倒なときにでもいかがですか?

鬼おろしには、実はこんな用途もある!

パン粉作りに

固くなってしまったフランスパンを鬼おろしでおろせば、風味豊かなパン粉のできあがり。手作りのパン粉で作ったコロッケやハンバーグは、料理の味が格段とおいしくなること間違いなしです。

ハードチーズを細かくおろす

ハードチーズって名前の通り硬くて、食べるときに苦労しますよね。そこで、鬼おろしを使って粉チーズのようにしましょう!ミートソースやグラタンにかければ、たちまちイタリアンレストランの味に変化しますよ。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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