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上野駅の「上野の森 さくらテラス」に入っている「喜乃字屋」は”立ち食いそばバル”という面白い業態です。立ち食いそばながら、そば粉も製造方法もこだわりを持って作っております。中でも変わりそばが話題で、麺つゆとフォアグラをムース状に合わせて食べる「フォアグラエスプーマもり」や「坦々麺に近い」という「ハラペーニョ冷かけ」ふわふわの温かいそば「めれんげとろろそば」などが人気です♪

立ち食いそばバル「喜乃字屋」

上野駅前の飲食店が集まるビル「上野の森 さくらテラス」
その1階にある立ち食いそばバル「喜乃字屋」
このお店は観光客や外国人、サラリーマンなど幅広い年齢層のお客さんで賑わっています♪

中でも女性一人での立ち食い客も多いようで、なんと全体の女性比率は約5割だというから驚きでっす(*゚д゚*)
「立ち食いそばバル」というだけあって、立ち食いそばをメインにワインやつまみなどもあり、夜はフツーにバルとして呑めます( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
どうですか、この立ち食いそばとは思えないこのオシャレ感!!
ワインは全て、海外のワイナリーから直接買い付けたものらしく、
徹底した温度管理のリーファーコンテナで運ばれてくるそうでーっす♪
升とグラスを受け取ったら、好きなワインを自分で注ぐセルフサービス⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

豊富な変わりそばが魅力的

お店の人気の理由として、通常メニューとはまた別に「変わりそば」が豊富というのが挙げられるでしょう♪
「フォアグラエスプーマもり」
まずはなんといってもこちらの一品でしょうね♡

名実共に人気のこちらは、フランス・ベリゴール産のフォアグラをムース状にした麺つゆに、そばを付けて味わうという一品となっております♪
TV番組でも取り上げられており、つい先日7月5日放送の「もしもツアーズ」ではお笑いコンビ「キャイ~ン」の天野ひろゆきさん、女優の平愛梨さん、お笑いタレントの出川哲朗さんがこちらのそばを食しております(๑˃́ꇴ˂̀๑)

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