店舗詳細

■店舗名:かた田 ■最寄駅:北鉄金沢駅 ■住所:石川県金沢市武蔵町3番3号 レジデンス武蔵1F ■電話番号:076-263-0263 ■営業時間:17:00~22:00 ■定休日:日曜、祝日 ■参考URL:https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17006479/

7.鮨木場谷 (すしきばたに)

東京にある江戸前寿司の超名店でも修行をしたことがあるオーナーが、金沢の地にオープンしたお店が「鮨木場谷」です。オーナーは毎朝5時に氷見と新湊の2つの漁港へ出向き、自ら最高のネタを調達しているのだそう。

おまかせ

こちらも握り寿司は「おまかせ 15000円 」のみ。中でも、江戸前寿司の代名詞の一つである煮ハマグリが、肉厚で優しい弾力が絶品の域です。えも言われぬ心地よい旨味は、思わず天を仰いでしまいそうな衝撃ですよ。予約がなかなか取れないお店としても知られています。

店舗詳細

■店舗名:鮨木場谷 ■最寄駅:北鉄金沢駅 ■住所:石川県金沢市彦三町1-8-26 1F ■電話番号:076-256-1218 ■営業時間:17:00~21:00(最終入店) ■定休日:日曜日(加えて不定休あり) ■参考URL:https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17010062/

8.鮨 みつ川

東茶屋街にある「鮨 みつ川」は、店内にカウンター席が8席しかないこぢんまりとしたお寿司屋さんです。閑静な住宅街にひっそりと佇むその姿は、正に隠れ家的なお店といった雰囲気。上品な時間を楽しんでくださいね。

お昼の握り

6,000円前後
実は、こちらではお醤油は必要のないお寿司が堪能できます。味付けを施した素材を存分に活かしているため、弾力のあるシャリと新鮮なネタを口に入れた途端に、ほぐれてマッチします。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
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