目次
抹茶
Photo by macaroni
国産抹茶を、生地と餡に練り込んだ抹茶味。大手亡豆を使用した白餡をベースにし、抹茶の味わいが活きています。上品な甘さと風味を楽しめますよ♪
進化系もみじ饅頭もたくさん！
生もみじ以外にも、もみじ饅頭には実はいろいろなバリエーションがあるんです。その一例をご紹介します。
もみじクロワッサン（鳥居屋）
Photo by ＠yamamotoayaka___
“もみクロ” と呼ばれている「もみじクロワッサン」は、生地がサクサク！クロワッサンたい焼きと似たような食感で、見た目もかわいく若い女性の人気を集めています。
揚げもみじ（紅葉堂）
もみじ饅頭の老舗「紅葉堂」が開発した「揚げもみじ」。もみじ饅頭のカステラ生地に特製の衣をつけて天ぷらにしています。
外はサクサク、中はもちもちの不思議な食感が味わえますよ。クリーム、チーズ、あんこの3種のお味があり、食べ歩きにもおすすめです。
外はサクサク、中はもちもちの不思議な食感が味わえますよ。クリーム、チーズ、あんこの3種のお味があり、食べ歩きにもおすすめです。
チョコもみじ（やまだ屋 宮島本店）
Photo by ＠under_g
もみじ饅頭にはチョコレートのフレーバーもあるんです！こちらは、もみじ饅頭のカステラ生地をチョコレートでコーティングした商品。
スイス製クーベルチュールチョコレートを使用したというこだわりで、子どもたちにも大人気です。ちなみにあんこは入っていませんよ。
スイス製クーベルチュールチョコレートを使用したというこだわりで、子どもたちにも大人気です。ちなみにあんこは入っていませんよ。
もみじ饅頭のお酒（鳥居屋）
もみじ饅頭と同じく、卵・砂糖・はちみつを使用してもみじ饅頭の風味を再現してあります。アルコールは6度で飲みやすく、あずきのトロッとした食感が味わえるので、牛乳で割ると不思議な味わいが楽しめます。
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