ここでしか買えない「だしいなり」も！茅乃舎の旗艦店「東京銀座茅乃舎」で日本の食文化を体感

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ライター : china0515

フードアナリスト2級

「茅乃舎」の新たな旗艦店が東京・銀座へ

Photo by china0515

「大切な人への贈り物は、やっぱり茅乃舎で選びたい」——そんな願いを叶えてくれる特別な場所がオープンしました。

銀座駅から徒歩5分。新たに誕生した「東京銀座茅乃舎」は、ブランドのこだわりを凝縮した国内最大級のフラッグシップストアです。注目は、SNSでも話題の「だしいなり」や、銀座店でしか出会えないだし。

自分へのごほうびから至高の手土産まで、五感を満たす「だしの世界」を堪能してきました。

2フロア展開の「東京銀座茅乃舎」

Photo by 株式会社久原本家

昨年、新しくオープンした「東京銀座茅乃舎」は、日本を代表する建築家・隈研吾氏がデザイン監修した店舗。外観は茅葺き屋根を想わせる、杉格子の庇（ひさし）を重ねた温かみのあるデザインです。

本店舗は1階と2階の2フロアで構成されており、1階は茅乃舎の原点である「素材」へのこだわりを体現。

定番のだし商品に加え、茅乃舎が選び抜いた鰹節や昆布、炭火焼あごやあご煮干しなど「乾物」が20種類以上単品で販売されています。

また、地域の乾物素材を組み合わせた「茅乃舎厳選素材乾物（全5種）」や銀座店限定の「特撰茅乃舎出汁」「だし茶漬けうなぎ」なども並んでいますよ。

Photo by china0515

2階は贈答品を中心に展開。「特別誂えみやびだし」や京都・一乗寺のフランス菓子店「Régis d.（レジス・デ）」の茅乃舎特別仕様クッキー、さらに手土産にぴったりな「東京銀座限定茅乃舎だしいなり」も販売されています。

東京銀座限定「茅乃舎だしいなり」

Photo by china0515

税込価格	5個入り：1,620円／10個入り：3,240円／15個入り：4,860円

同店を訪れたなら見逃せないのが、限定販売の「茅乃舎だしいなり」。

茅乃舎自慢のだしがお揚げの隅々まで染み渡り、噛むほどに広がる豊かな風味は旗艦店ならではのクオリティ。

アクセントのしょうがが後味をすっきりと引き締め、ついもうひとつと手が伸びるおいしさです。洗練されたお箱入りで、銀座の新しい定番手土産として注目を集めそう。

東京銀座限定「特選茅乃舎だし」

Photo by 株式会社久原本家

税込価格

3,564円

定番の「茅乃舎だし」よりさらに上質な素材で仕上げた、東京銀座限定「特撰茅乃舎だし」。素材の旨みを最大限に引き出したお出汁で、上品でやさしい味わいなのでさまざまな料理に使用しやすいですよ。

東京銀座限定「茅乃舎厳選素材乾物キット（全5種）」

Photo by 株式会社久原本家

税込価格

各3,780円～

東京・能登・京都・名古屋・博多の5つの地域ならではのだし素材を組み合わせた、「茅乃舎厳選素材乾物キット」。東京は鰹節、能登はあご煮干し、京都は利尻昆布、名古屋はむろ節、博多はあご、どんこなど、それぞれの主要な素材を引き立てる素材が入っています。

各キットの中には4つの素材と仕込み袋、リーフレットがセットになっていて、作り方も書いてあるので簡単に本格的なだしを楽しめますよ。使い切りタイプなのでおもてなしをしたいときなどストレスなく使えます。

東京銀座茅乃舎