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1. 混ぜるだけ。きんかん入り押し麦とひじきのサラダ
混ぜるだけで簡単に作れる、さっぱりとしたサラダです。きんかんや押し麦、ひじきなど、いろんな食材が入っています。味付けには、ホワイトバルサミコ酢や白だしなどのほか、マキシマムを使用。全体の味をまとめてくれ、きんかんの自然な甘さが際立つ本格的な味わいに仕上がります。
2. ハーブとスパイス香る。 鱧ときのこのアヒージョ
鱧と3種類のきのこを具材にする、旨味たっぷりなアヒージョの作り方。ローズマリーやローリエなどのハーブ、マキシマムを使うことで、香りと風味がよくスパイシーな味わい。鱧ときのこの相性のよさも文句なしです。
3. 苦味がアクセント。かぶと春菊、きんかんのサラダ
かぶと春菊、きんかんで作るサラダのレシピです。春菊は葉だけを使うため苦味がやや強いですが、それも良いアクセントでさほど気になりません。すし酢やバルサミコ酢、マキシマムで味付けをすることで、全体にさっぱりしながらもスパイシーな味わいを楽しめます。
4. 色鮮やか。押し麦とミックスビーンズのサラダ
いろんな具材を使う食感の楽しいひと品。押し麦やミックスビーンズ、ひじきのほか、赤玉ねぎやにんじんなども入れるので、彩りよく仕上がります。マキシマムのスパイシーさと旨味が、具材の味をバランスよくまとめてくれる、おいしいサラダのレシピです。
5. ザクザク食感。鶏むね肉のスパイシーフライドチキン
ザクザク食感がたまらないフライドチキンは、おかずにはもちろん、ビールのアテにもぴったりです。レシピではクミンやナツメグを使いますが、マキシマムで代用してもOKとのこと。さまざまなスパイスが入ったマキシマムなら、味も簡単に決まりますよ。
6. おつまみに最適。鶏肉のパテ・ド・カンパーニュ
鶏もも肉とむね肉、レバーで作る、パテ・ド・カンパーニュのレシピ。ひとくち食べるだけで、鶏肉の旨味とスパイスの香りが、口の中いっぱいに広がります。むずかしい味付けもマキシマムがあれば大丈夫。ワイン好きにおすすめのおつまみです。
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