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昼懐石
湯葉のお造りからかわり豆腐まで豆腐づくしの昼懐石は3,200円です。上品に器に盛り付けられた湯葉のお造りはとてもクリーミー。湯豆腐はシンプルだからこそお豆腐の甘味をじっくり味わうことができます。湯豆腐には生麩もあり、もちもち食感でお豆腐とはまた違ったおいしさです。お茶漬けと一緒に出されるすぐきというカブの一種の漬物も京都ならではものなのでぜひ味わってくださいね。
店舗情報
■店舗名：豆水楼 木屋町本店（とうすいろう）
■最寄駅：山上駅
■住所：京都府京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町517-3
■電話番号：075-251-1600
■営業時間：[月～土] 11:30～14:00(L.O) 17:00～21:30(L.O)
[日・祝] 12:00～20:30(L.O)
■定休日：不定休
■参考URL：http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26001548/
■公式HP：http://www.tousuiro.com/
11. 祇園 京料理 花咲
京都といえば行ってみたい祇園。こちらのお店は祇園花見小路からすぐの場所にあります。舞妓さんの手配もお願いできることができ、お座敷遊びもできるかも!? 接待等のビジネスから、両家顔合わせや記念日等の特別な日、そして観光の際にも、と幅広いシーンで利用できるお店です。
メニューは毎月変わり、春夏秋冬されぞれの旬のものを用意してくださります。毎日市場で仕入れる賀茂茄子、万願寺唐辛子等の京野菜が味わえるのも嬉しいですね。
ミニ懐石
お昼で一番人気の懐石料理料理です。季節ごとに変わる旬の食材をじっくり楽しんでくださいね。京浅漬けのにぎりは色鮮やかでとても可愛らしいです。あっさりとした味わいでしめにぴったりです。わらび餅のデザートもついておなかいっぱいになれますよ。
こちらのお店の湯葉はまろやかでお造りや煮物に使われたりとコースやその季節により調理方法が変わります。
店舗情報
■店舗名：祇園 京料理 花咲（はなさき）
■最寄駅：京阪電鉄本線祇園四条駅
■住所：京都府京都市東山区祇園町南側570-17
■電話番号：050-3477-3775
■営業時間：
ランチ12:00～14:00(L.O)
ディナー17:30～21:00(L.O)
■定休日：不定休
■公式HP：http://www.gion-hanasaki.com/
12. ゆばんざい こ豆や 錦店
錦市場にある湯葉の専門店です。国産大豆にこだわり、湯葉は1枚ずつ丁寧に職人さんが手作業で引き上げているそうです。湯葉はお取り寄せもできるので、遠方の方はぜひ公式HPをチェックしてくださいね。HPにはおいしい湯葉料理のレシピも公開されています。レパートリーの多さにびっくりしますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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