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ブラッディーマリー
氷が入ったグラスに塩、レモン汁、ミックスホットソースを混ぜたミックススパイスとウォッカ・トマトジュースを入れてよく混ぜます。最後に、レモンスライス、ブラックペッパー、セロリを飾れば完成です。
葉っぱがついたセロリを使えば、おしゃれな印象になりますよ。
ブラッディーシーザー
「ブラッディーシーザー」は、「ブラッディーメアリー」のトマトジュースをクラマトジュースに置きかえてつくるカクテルです。
グラスにレモン汁をつけたあとにセロリソルトをつけ、氷、クラマトジュース、ウォッカ、ウスターソース、タバスコ、レモン汁を入れてステアします。カットしたレモンとセロリをさせば完成です。
ブラッディサム
氷をいれたグラスにジン、トマトジュース、ミックススパイスを入れてステアします。よく混ざったら、ブラックペッパー、セロリを飾って完成です。お好みでシュリンプやピクルスなどを添えてもいいですね。
ミックススパイスは、ミックスホットソースに塩、レモン汁を加えて作ります。ミックスホットソースは、ウスターソースでも代用可能です。
キューバニート
グラスに氷、ラム酒、トマトジュース、ミックススパイス（ミックスホットソース・塩・レモン汁を混ぜたもの）を加えよく混ぜます。ブラックペッパーとセロリの葉、ミニトマトとライムをさしたカクテルピンを飾って完成です。
カクテルピンがとってもかわいいドリンク。友達とお家でお酒を飲むときに出してあげたら喜ばれそうですね。
クラマトにおすすめなレシピ５選
ハマグリエキスが入ったクラマトは、料理に深みを出してくれます。ここでは、クラマトを使えばより一層おいしくなるおすすめレシピをご紹介しますね。
1. ムール貝の豆乳トマトクリームソース
こちらは、ハマグリエキスが入ったクラマトをいかしたレシピ。解凍した、ムール貝をよく洗って熱湯をかけます。みじん切りにしたエシャロットとスライスガーリック、白ワインとクラマトジュース、ブラックペッパーをフライパンに入れます。沸騰したら、ムール貝を加えて5〜6分煮て取り出します。フライパンにバターと豆乳を入れてソースを作り、ムール貝を戻し入れて完成。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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