ライター : カレーマン

「人は、たべるために生きている」 をモットーに、おいしいものを求め続ける。 健康的に食べられる食事の回数を気にしながら、 「せっかく太るならおいしいカロリーで」 をポリシーにま…もっとみる

南インド料理の名店「ダバインディア」

みんなこんにちは!カレーマンだよ! 今回は、京橋でランチしてきたよ!
東京を代表する南インドの名店、ダバインディア。 アーンドラ・ダイニングのラマナイヤシェフが、この店のオープン時に在籍していたことは誰でも知ってる有名な話。 え? しらない? 全然有名な話じゃない?
ジーコがかつて鹿島アントラーズでプレーしてたってのと似たような話なのに、なんで知らないんだ! ばか!
ま、いいや。

Photo by curryman

とにかく、そんな由緒正しいお店だよ! 少し前に行ったカイバル@銀座、まだ紹介してないけどグルガオン@銀座と系列店で、ここは南インド料理にフィーチャー。 店内はこんな感じ。

紫の妖艶な店内

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ひたすら紫。 壁にかかるオリエンタルな雰囲気のタペストリー。

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というか絨毯クラスのでかさ。でかっ。 土日のランチメニューは平日とちょっと異なってて、ミールスと、ドーサと、コースの3種類。 カレーマンは、ランチミールスを注文したよ! さっそく登場ー!

ランチミール

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1700(税込)
ハイ。角度を変えて、もう一度!

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おいしそーーーう! 右手前から時計回りに、サンバル、ラッサム、炒めた野菜のカレー、海老カレー、チキンカレー、デザート。 そこにバスマティライス、プーリ(揚げパン)、パパド(おせんべい)という隙のない布陣。
ちなみに、平日のミールスはジャポニカ米なんだけど、土日のミールスは、バスマティライスを使用してるよ!
しかもラッサム、サンバル、バスマティライスはお代わり自由! ごっそり食べなきゃ!

サンバル

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まずはサンバル。 溶けた野菜?のドロっと感が少しあり、マイルドなシチューのよう。

ラッサム

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ラッサムは酸味の立ち方が、キレが鋭いタイプ。 後追いでほどよくホットな辛さがおいかけてくる! うまい!

海老カレー

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そして海老カレー。 海老のうまみがカレーに上手く伝わってるなあ。
大至急ライスにどばっとやるー!

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うーむ、こりゃうまい! トマトが深みを出してるような。
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