意外と知らないコーヒーの基礎知識！苦くないコーヒー飲んだことある？

喫茶店やカフェでコーヒーを注文する時に、「ブレンド」や「シングルオリジン」という言葉をメニューで見かけますよね。 ブレンドとは言葉の通り、複数の産地のコーヒーを混ぜたもののことを指します。ブレンドすることで、お店のイメージする味を作ることができます。たとえば、私のお店「ライトアップコーヒー（LIGHT UP COFFEE）」のブレンドは、酸味と甘さのバランスを整えて飲みやすく、毎日飽きずに飲めるようなコーヒーを作ることを目的としてブレンドしています。 シングルオリジンとは、農園ごとのコーヒーのことです。農家が目指して栽培、収穫した味わいをストレートに楽しむことができます。味のバランスがいいものから、個性的でアーティスティックなものまで、農園ごとでバラエティーに富んでいます。 少し冒険して、シングルオリジンを飲んでみると面白いですよ。特にアフリカのコーヒーは非常にユニークで、好みこそ分かれますが、飲んだ人に感動を与えるものも多いです。

今回は、コーヒーが私たちの手元に届くまでのお話と、コーヒーについての基本的な知識をご紹介しました。実際にお店でコーヒーを飲むときや、ご自宅用にコーヒーを買う際に、意識してみると面白いと思いますよ。 次回は、コーヒー豆を購入できるロースター選びのコツをご紹介します。自分好みの味わいのコーヒーに出会えると、もっと楽しくコーヒーを飲めるようになりますよ！

私のお店「ライトアップコーヒー」でも、産地や作り手ごとの味わいを楽しめる、個性豊かなスペシャルティコーヒーを提供しています。新しいコーヒー文化を体験しに、ぜひ吉祥寺まで遊びに来てくださいね。お好みに合わせたコーヒー選びのお手伝いをいたします。