ライター : TAMA39

ワーカー主婦／簡単に作れる節約レシピ考案

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

大阪で人気NO.1の『アシッドラシーヌ』

2013年の開店以来、客足が途絶える事のない、大阪で人気NO.1のケーキ屋さん「アシッドラシーヌ （acidracines）」。その味を求めて毎日大勢の人が押し寄せます。
洗練されたお店の外観は、決して前に出過ぎる事もなく、ビルディングの街並みにそっと馴染んでいるのに、存在感があり上品です。
テイクアウト専門のお店で小さくおしゃれなお店。ショーケースに並ぶケーキはどれにしようか迷ってしまいます。

パティシエ 橋本 太 氏

大阪「ヒロコーヒー」、北海道「ウィンザー洞爺」、ボルドー「マルケ」、大阪「ケ・モンテベロ」など多くの店で経験を積んだ、パティシエ 橋本 太氏。素材を活かしきるお菓子づくり」をモットーに、フランス菓子の味を作り続けています。

種類が豊富で人気のスイーツ

一番人気のマカロンは、表面がさっくり、中がほどよくもっちりとクリーミィー。サイズも大きめで、フィリングもたっぷり。種類も多く、大満足間違いなしのひと品です。
飾りのチョコはカカオ風味がしっかりとしていて深いコクがあるがあっさりとした味わい。ミルクチョコムースとさらにフランボワーズソースとチョコムースへと味の変化が楽しい。
アーモンド生地と甘めなクリームが交互にサンドされ、上部にはカリカリナッツが良い風味。生地の中にも粗めアーモンドが入っていて、全体的にわりとしっかりした味。甘さもほどよく、ナッツ感をしっかり味わえます。
スポンジはほんのりアーモンドの風味でしっとり。上部はイチゴジュレのほんのり酸味が。ムースはコクのあるしっかりした味わいですが、後味はすっきりしています。全体的に甘さ控えめで食べやすい。
グリオット（酸味のあるサクランボ）が個性的なスイーツ。ピンク色したグリオットのクリームは軽めの味わい。ジュレは酸味と洋酒の香りでインパクト大。ピスタチオのスポンジ生地はしっとりホロッと、軽くピスタチオの風味がします。
そのほかにも紹介しきれないほどのケーキがたくさん並んでいます。

焼き菓子やチョコレートなどお土産に…

日持ちのするサブレやチョコ、コンフィチュールなど、おいしい味をぜひお友達にもおすそ分けしてみてはいかがでしょう。
【お店情報】
・店名：アシッドラシーヌ （acidracines）
・TEL：06-7165-3495
・住所：大阪府大阪市中央区内平野町1-4-6
・交通手段：
地下鉄谷町線天満橋駅4番出口より徒歩6分
京阪電車天満橋駅より徒歩8分
大阪市バス 天満橋バス停より徒歩8分
（大阪駅前、上本町六丁目などより62系統ほか）
天満橋駅から307m
・営業時間：[月〜土]11:00～20:00
[日のみ]11:00〜18:00
・定休日：水曜日・木曜日

大阪府大阪市中央区内平野町1-4-6

日本, 〒540-0037 大阪府大阪市中央区内平野町１丁目４−６

アシッドラシーヌのケーキを召し上がれ

フランス菓子の味を買いに、一番人気のパティスリーへぜひ立ち寄ってみてくださいね！

アシッドラシーヌHP

▼大阪のスイーツ店は、下記サイトから探せます！
大阪府の誕生日ケーキ・スイーツ店｜EPARKスイーツガイド
▼大阪には、まだまだおいしいスイーツが盛りだくさん！
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
おでかけの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ