作業時間たったの15分！「牛肉のしぐれ煮」の簡単作り置きレシピ

空いた時間にまとめて作っておけば、いろんなお料理に繰り回せる！日々の食事の準備が楽チンになる便利な常備菜！

そのまま食べても、ご飯に乗っけても、美味♪だけど、別メニューにアレンジすることも出来るからその日の気分でいろんなメニューに変身させよう。

牛肉の細切れ:約300g
生姜:1片
マイタケ:1株
塩:少々
醤油:大さじ4
砂糖:大さじ4
みりん:大さじ4
酒:大さじ4
小麦粉:適量
ごま油:大さじ1

1：牛肉の下準備
常温に戻した牛肉に酒を回しかけ、5分ほど置く。

2：生姜を切る
水で濡らした生姜は、スプーンを使って皮をむき、千切りにする。

3：焼く
牛肉に塩をふり、小麦粉を両面にまんべんなくまぶす。
フライパンにごま油を入れ、中火で熱する。
牛肉を入れ、焼き色がついたらほぐす。
醤油、砂糖、みりん、生姜を加え混ぜ、軽く炒める。
マイタケは手でちぎりながら入れ、汁気がなくなるまで煮込む。

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3、4日のうちに使い切ってください。