ホットヨーグルトは朝や夜の習慣にぴったり！

Photo by 小嶋絵美

ホットヨーグルトは毎朝・夜の習慣にぴったりなメリットがたくさんあります。ヨーグルトは40度ほどに温めると、乳酸菌がよくはたらくために適した温度になります。（※1）

さらに、温めることでお腹を冷やさないほか、忙しい毎日でも続けやすい「時短」のメリットがあるのもうれしいですね。

胃腸にやさしくお腹を冷やさない！冷えが気になる方にも

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「ヨーグルトを食べたいけれど、冷えが気になる」そんなときに、ホットヨーグルトを試してみるというのは、体を労わるひとつの習慣としておすすめです。

気温が下がる秋冬は、手足やお腹が冷えて体調を崩しがちです。筆者の私も冷えが気になると、朝の冷たいヨーグルトはどうしても手が伸びなくなります。でも、そんなある日「ホットヨーグルト」を試してみたところ、お腹が冷えず、じんわり温まる心地よさを感じられました。

レンジ600Wでたった40秒！忙しい朝・夜でも時短だから続けやすい

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「冷蔵庫から出すだけでさっと食べられるからこそ、朝・夜のヨーグルト習慣が続いている」という方も多いのでは。そんななか、温めるひと手間のかかる「ホットヨーグルトは少し面倒そう……」と感じてしまうかもしれません。

恥ずかしながら私も、最初は「うまくできるのかな」「失敗したら嫌だな」と半信半疑でした。けれど作ってみると、600Wの電子レンジでたった40秒温めるだけ。とても簡単に作ることができました。

「温めると分離しそう」「ダマになっておいしくなさそう」と不安をお持ちの方も、安心してください。このあとレシピで、なめらかでおいしく仕上げるためのちょっとしたコツをご紹介します。

分離なしでなめらか！レンジ600Wで作る「ホットヨーグルト」の基本レシピ

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調理時間 5分

ホットヨーグルトの作り方はとっても簡単です！特別な材料は必要なく、パパッと手軽に作れます。分離しないコツは、温め時間と仕上げのひと混ぜ。ぜひマネして、作ってみてくださいね。

材料（1人分）

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プレーンヨーグルト（無糖） 100g
はちみつ小さじ1杯

作り方

1.ヨーグルトをマグカップに入れて、600wの電子レンジで温める

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マグカップにヨーグルトを入れて、600Wの電子レンジで40秒加熱します。ラップは要りません。乳酸菌は高温に弱く、76.5度以上で死滅するとされています。温めすぎないように注意しましょう。

温める前の状態ですでにヨーグルトが固いときは、電子レンジ調理をする前にも一度スプーンでかき混ぜてください。（※2）