バター不使用。米油で作るチャンククッキー
「米油で作るチャンククッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バター不使用で作る、しっとり食感のチャンククッキーです。米油を使うことで、軽やかなのに満足感のある仕上がりに。ごろっと入ったチョコレートとマカダミアナッツの食感がアクセントになった、やみつきになるひと品です。 2026年5月9日 更新
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調理時間
90 分
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下ごしらえ
・チョコレートは粗く砕きます。
・マカダミアナッツは粗く刻みます。
・天板にクッキングシートを敷きます。
・オーブンは160℃に予熱します。
作り方
1
ボウルに米油、三温糖、塩、はちみつを入れて混ぜ合わせます。
2
卵を割り入れ、しっかり混ぜ合わせます。
3
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜます。
4
チョコレート、マカダミアナッツを加え、混ぜ合わせます。
5
ラップをかけ、冷蔵庫で30分休ませます。
6
8等分にして、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。
※焼成中に大きく広がるので充分に間隔をあけてください。
7
指やスプーンの背で厚さ1cmほどの円形に形を整えます。
※指やスプーンの背に米油を薄く塗ると作業しやすくなります。
8
160℃に予熱したオーブンで13～14分ほど焼きます。
9
取り出したら粗熱を取って完成です。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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