ライター : macaroniリサーチ

長野県を代表するグルメといえばこれ!食べ物ランキングTOP10

雄大な山々と清らかな水に恵まれた長野県は、「信州」の愛称で親しまれ、その風土が育んだおいしいグルメの宝庫です。伝統の郷土料理から地元特産の素材を活かした逸品まで、魅力的な食べ物ばかり。

この記事では、そんな長野県を代表するグルメをランキング形式でTOP10ご紹介します。長野の魅力を再発見できるはず。あなたのお気に入りがランクインしているか、ぜひチェックしてくださいね。

調査概要

対象:macaroni 読者 調査期間:2025年12月7日〜2025年12月21日 調査方法:macaroni ランキングで募集 (https://ranking.macaro-ni.jp/) 回答数:107票

1位 信州そば(18票)

Photo by macaroni

信州の豊かな自然の恵みが凝縮された、まさに長野県を代表するソウルフードです。「信州戸隠 二八そば」は、そのなかでも希少価値が高い長野県産のそば粉のみを贅沢に使用しています。国産そば粉の流通量が少ないなかで、風味豊かな本場の味わいを堪能できるひと品。奥深いそばの香りとコシの強さをご家庭でもお楽しみください。

同率1位 おやき(18票)

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もちもち食感がたまらない長野県の人気グルメ「おやき」は、手軽な軽食やおやつにぴったりです。心温まるやさしい味は、簡単に手作りできるのがうれしいポイント。桜えびと野沢菜を混ぜ込んだものは長野ならではの素材の味が活きており、飽きのこないおいしさです。

3位 野沢菜漬け(17票)

信州の冬の食卓に欠かせない、長野県を代表する二大漬物のひとつが野沢菜漬けです。一般に菜類の漬物を「お葉漬け」と呼びますが、そのなかでも有名な野沢菜は県民に深く愛されています。シャキシャキとした食感とほどよい塩気はご飯のお供にぴったりですよ。

4位 五平餅(8票)

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長野県で広く親しまれている五平餅は、潰したごはんを焼いてタレを絡めた素朴な郷土料理です。使用されるくるみ味噌だれが大きな魅力。濃厚で香ばしいくるみの風味が、もちもちとした食感のごはんとよく絡み、相性抜群ですよ。
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