ディズニー作品にインスピレーションを受けたスイーツブランド。「パティスリーアニヴェル」が大丸東京にオープン

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ライター : china0515

フードアナリスト2級

ディズニー作品にインスピレーションを受けたスイーツブランドが大丸東京に誕生

Photo by china0515

人生の大切な節目や記念日に物語性を持つスイーツを通じてお客さまのさまざまな「想い」を届ける特別な体験を提供する、株式会社 ANNIVELが新スイーツブランド「PATISSERIE ANNIVEL（パティスリーアニヴェル）」を展開。

2025年10月29日（水）に、旗艦店第1号店を大丸東京店1階にオープンします。本記事ではディズニーマニアが商品の魅力をたっぷりとご紹介します。

ディズニーマニア

china0515

パーク訪問回数は300回以上！ディズニーマニアとしてテレビ出演も経験し、大好きなミッキーに会うために日々通い続けています。フードアナリスト2級の資格を活かし、“ディズニー×食”の魅力を楽しく発信中。

発表会には木下晴香さんが登場！

Photo by china0515

木下晴香さん

「PATISSERIE ANNIVEL（パティスリーアニヴェル）」の発表会には、ディズニー実写映画『アラジン』でジャスミンの日本語吹替を務めた木下晴香さんが登場！「ホール・ニュー・ワールド」と「レット・イット・ゴー～ありのままで～」が披露され、会場全体が癒されました。

トークセッションではどのケーキが気になるかの話題に。木下さんは「やはりご縁をいただいたアラジンのケーキは目に留まりましたし、食べてみたいと思いました」と話しました。

PATISSERIE ANNIVEL（パティスリーアニヴェル）

Photo by 株式会社大丸松坂屋百貨店

「PATISSERIE ANNIVEL（パティスリーアニヴェル）」は、大切な人の誕生日や家族の記念日、自分へのご褒美、感謝を伝える日など、人生の特別な日に “おめでとう" と “ありがとう” の気持ちを届けるブランド。

深い感動と “Happy End” の余韻を残す、ディズニー作品の世界観を、ケーキから焼き菓子までバラエティ豊かなスイーツで楽しめますよ。

パティスリーアニヴェルの魅力

心ときめく物語を “味わう” 新体験
物語のワンシーンを再現したケーキや焼き菓子を物語とともに “味わう” 体験
記念日を彩る多彩なラインナップとシーズナル商品
誕生日や記念日、自分へのご褒美など、バリエーション豊かなスイーツ
上質な味わいと高い技術
厳選した素材とクオリティの高いデコレーションを施す技術で仕上げた本格派スイーツ

アニバーサリーケーキ（全4種）

Photo by china0515

誕生日や記念日にぴったりなアニバーサリーケーキは、ひとつ一つ手作りしています。ディズニー作品の世界観を華やかな見た目と香りで楽しめます。

また、アニバーサリーケーキにはケーキに込められたワンシーンのコレクションカード（1枚）が付きます。

『眠れる森の美女』：Rose du Sommeil ベリーライチとバニラのホワイトショコラ・ムース

Photo by china0515

ディズニー映画『眠れる森の美女』の “静かな眠り” と “愛による目覚め” を表現したアニバーサリーケーキ。幾重にも咲き誇る薔薇はオーロラ姫の “眠り” を包み込む茨をイメージしたデコレーションで、やがて訪れる “目覚め” の瞬間を薔薇とラベンダーの香りで演出していますよ。

薔薇の美しいデコレーションに、見ためから惹かれるケーキ。真実の愛のキスで眠りから目覚める瞬間まで、ケーキで表現していることに驚かされました。それぞれの層のバランスもお絶妙でふわっと広がる香りにも癒されます。

ケーキの層

トップ
ライチとラズベリーのムースをローズの形にし、ピンクホワイトチョコレートの薔薇を添えたデコレーション。「オーロラ姫」の美しさ、やさしさ、夢の中の静けさを表現
ムース層
ホワイトチョコレートにラベンダーとカモミールを加えたムース。妖精の魔法の余韻と心安らぐ眠りをイメージしています。
ババロア層
バニラビーンズを贅沢に使った濃厚なバニラババロアで「マレフィセント」の魔法の力強さを表現。ミルキーなライチは「オーロラ姫」の純粋さをイメージしています。
ジュレ層
ラズベリー、ライチ、カモミールを使ったジュレにポッピングキャンディを忍ばせた層。 “愛する人のキスで目覚める” 瞬間を演出しています。
生地
底の生地はビターアーモンドを使用。呪いの影を想わせる重みと奥行きが、物語の余韻を添えます。

税込価格	サイズ：直径12cm 7,020円

※オンライン予約優先

『アナと雪の女王』：Deux Cœurs de Neige ハーブ香るピーチのホワイトショコラ・ムース

Photo by china0515

ディズニー映画『アナと雪の女王』をイメージし、「姉妹の絆」を表現したアニバーサリーケーキ。氷のようなホワイトショコラムースはアレンデールの世界と「エルサ」の氷の魔法を表現。ベリーとピーチで「アナ」の温かくまっすぐな心を表現していますよ。

鮮やかなブルーが映えるケーキ。切るとデコレーションのブルーと対照的なベリーとピーチの色が現れるので、真実の愛で氷が溶けたラストの名シーンが蘇ります。

ケーキの層

トップ
カルダモン入りのマジパンとホワイトチョコレートを淡い色でコーティングし、アレンデールの世界観、「エルサ」の氷の魔法に包まれる世界観を表現しています。
ムース層
ホワイトチョコガナッシュにバニラ、ピンクペッパーを加えたムース。
ジュレ層
2種の桃を組み合わせたクリームに、レモングラスハーブティーを加えたジュレ。ピンクピーチは「アナ」、ホワイトピーチは「エルサ」をイメージし、姉妹の包む温かな愛を果実のやわらかさで表現しています。
土台層
米粉とアーモンドで仕上げたシュクセ生地に、軽やかな焼きメレンゲを合わせ、雪の上を歩くような食感を楽しめます。