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４、味や
家庭的な雰囲気のラーメン屋さん、透き通ったスープがあっさりとした味でおいしいそうです。「青にんラーメン」で「ちんにんラーメン」と読むそうです。ゴマ油で炒めた青梗菜（ちんげんさい）とスライスにんにく入りだそうですよ。
スープはあっさりしていながらコクもあり、しゃきしゃきしたモヤシもマッチしているそうです。
夏は冷やしラーメンも楽しめるそう！ラーメンのさっぱりしたスープの味が引き立ちます。
店舗情報
電話・058-233-2657
住所・岐阜県岐阜市八代1-2-8
営業時間・11：30～14：00 17：30～22：30 ランチ営業、日曜営業
定休日・月曜日(祝日の場合は翌日。)
参考URL・http://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21007926/
５、麺屋 白神
「本格東京らうめん」の文字もお上品なお店。東海ラーメン四天王のお店に雑誌でも選ばれたお店だそうです。えびそばのスープは、白えび×豚骨で思ったより豚骨の味が強いとのことですが、濃厚でおいしいそうです。麺は平打ちのちぢれ麺でコシがあって小麦の風味は豊かだそうですよ。
水曜日限定で「白えびそば」というのがあるようですが、そちらもおいしそうですね！
店舗情報
電話・050-3312-7779
住所・岐阜県関市巾2-144-6
営業時間・11:00～14:00 17:30～21:00
定休日・月曜、第３火曜日
参考URL・http://tabelog.com/gifu/A2102/A210204/21000141/
６、中華そば マルト屋
昼のみ営業のラーメン屋さん、中華そば、豚の塩そば、味噌そば、ピリ辛そばなどがあるそうですよ。豚の塩そばは半透明のあっさりスープ、ほのかに魚介の味も香るそうです。やさしい甘みがある、麺は細めのちぢれ麺を使ったラーメンだそうですよ。
こちらは味噌そば、甘めでなくあっさりとした味噌の味だそうです。大きなチャーシューはとってもおいしいんだとか。レビュワーさんも書かれていましたが｢品のいいラーメン」という感じが写真からもしますよね^^
店舗情報
電話・非公開
住所・岐阜県大垣市荒川町470-2
営業時間・11:00〜LO15:00（閉店15:10）売切れ次第閉店
定休日・日曜（祝日の時は変更あり、ブログにて）
参考URL・https://tabelog.com/gifu/A2101/A210104/21016742/
ここには出て来ていませんが、岐阜ですと飛騨高山は「高山ラーメン」が有名で、細麺であっさりした醤油味がベースだと思います。東海地区ですと「板蔵（いたくら）ラーメン」というところが有名で、スーパーなどでも販売されていますよ！
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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