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3. 鶏の旨みでパスタを味わう「鶏油ペペロンチーノ」

業務スーパーの鶏油を使った和風ペペロンチーノ

Photo by あき

軽くて風味とコクがある業務スーパーの鶏油は、パスタとも相性バツグン！オリーブオイルの代わりに鶏油でペペロンチーノを作ると、パスタに鶏の旨みが絡まったひと味違うおいしさで食が進みます。

ペペロンチーノは、パスタのゆで汁とオイルの乳化がポイントですよね。鶏油は乳化がしやすいとの説がありますが、実際に作ってみると本当に乳化が簡単でした。具材はねぎ、きのこ、ほうれん草、ベーコン、鶏肉などがおすすめです。

中華以外にも使える万能調味料！

業務スーパーの「鶏油」は、そのまま食べるだけでなく調理油としても使える万能調味料です。ラーメンや炒飯に混ぜたり、ドレッシングやタレに使ったりと幅広いアレンジを楽しめます。予算に余裕があるなら揚げ油にもおすすめです。

この記事で紹介した使い方以外にも、まだまだおいしい食べ方があるはず。ぜひいろいろな料理に活用して、自分だけの楽しみ方を見つけてくださいね♪

商品情報

商品名鶏油（チーユ）
価格428.76円（税込）
内容量270g
原産国中国
販売場所全国の業務スーパー各店
商品詳細はこちら｜業務スーパー公式サイト
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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