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注目スポット「グランドメルキュール八ヶ岳リゾート&スパ」
Photo by グランドメルキュール八ヶ岳リゾート&スパ
2024年4月1日（月）に開業した「グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ」。八ヶ岳の壮大な自然に囲まれた同ホテルは、ボルダリングやドリフト三輪車などで遊べる、全天候型アクティビティ施設「杜の８（もりのえいと）」が併設されており、ファミリー旅行においても人気を集めています。
Photo by グランドメルキュール八ヶ岳リゾート&スパ
露天風呂や星空観賞を楽しめる展望デッキも魅力のひとつですが……。本記事でフォーカスするのは、山梨県の食材を満喫できる “オールインクルーシブ” の食事体験！
オールインクルーシブとは？
Photo by グランドメルキュール八ヶ岳リゾート&スパ
「グランドメルキュール八ヶ岳リゾート&スパ」のオールインクルーシブでは、宿泊料金に夕食、朝食、ラウンジでのアルコールを含むドリンクやおつまみ、アクティビティのサービスが含まれています。
追加の料金を気にせず、好きなように過ごせるのはうれしいポイントですよね。
※一部のドリンクやアクティビティは有料です。ランチの提供はありません。
追加の料金を気にせず、好きなように過ごせるのはうれしいポイントですよね。
※一部のドリンクやアクティビティは有料です。ランチの提供はありません。
山梨の食材を楽しむ。贅沢ディナービュッフェ
Photo by グランドメルキュール八ヶ岳リゾート&スパ
ダイニングでいただけるのは、山梨県の旬の食材を中心に使用した料理の数々。前菜からごはんものまで、何十種類ものメニューをビュッフェ形式で堪能できます。
海と山の幸をふんだんに使い、その土地の食文化を活かしつつ、新たなアレンジを加えているのが特徴だそう。ビールや山梨県産ワイン、ソフトドリンクなどの飲み物もフリーフローで楽しめますよ。
海と山の幸をふんだんに使い、その土地の食文化を活かしつつ、新たなアレンジを加えているのが特徴だそう。ビールや山梨県産ワイン、ソフトドリンクなどの飲み物もフリーフローで楽しめますよ。
Photo by macaroni
ダイニングはやわらかい灯りに包まれており、エレガントで洗練された雰囲気。ラグジュアリーなソファ席や、子連れでも広々と使えるテーブル席まで、多くの席が用意されています。
※メニューは取材時の内容です。季節や食材の仕入れ状況により、一部メニューや食材の産地が変更となる場合があります。
グランドメルキュール特製「もなか寿司」
Photo by macaroni
モダンで華やかな、グランドメルキュールのスペシャリテ「もなか寿司」。日本食の代表格「寿司」と、江戸時代から食されている「最中」という、いずれも伝統的な食べ物を合わせ、進化させています。
最中のサクサクした食感と寿司の組み合わせがクセになるひと品。
最中のサクサクした食感と寿司の組み合わせがクセになるひと品。
えびの旨みが詰まった「ロブスターマケンチーズ」
Photo by macaroni
えびの濃厚な旨みを感じられる逸品。とろけるチーズのクリーミーな味わいが、赤ワインと相性抜群！和洋折衷、いずれのジャンルにおいても、こだわり尽くされた料理がそろっています。
濃厚な味わいの「グラフォアビーフバーガー」
Photo by macaroni
焼きたてパティが食べごたえのある、グラフォアビーフバーガー。「グラフォア」とは、チキンレバーベースの素材のことで、フォアグラのようなとろける質感とコクを感じられます。トリュフソイソースが上品！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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