リピーター続出！風味絶佳.山陰の「炙り鯖ジャーキー」を実食レビュー

ライター : 夏目ミノリ

カメライター / 斧を操る薪割り女子 / 製菓衛生師 / 調理師

ハマる人続出のおつまみを発見！

Photo by 夏目ミノリ

人気通販おつまみの中に、風味絶佳.山陰が販売している「炙り鯖ジャーキー」という商品があります。

ジャーキーにはビーフやポークなどいろんな種類がありますが、サバのジャーキーはあまり見かけませんよね。

もしかすると、「魚の臭みがすごそう」「日持ちしなさそう」とネガティブなイメージを持っている方もいるかもしれません……。

しかし、実際の口コミは「ハマる」「リピ確定」とポジティブなものばかり。どんな商品か分かれば、不安を抱いているあなたもきっと安心して購入できますよ！

この記事では、「炙り鯖ジャーキー」の魅力とともに食べてみた感想を紹介します。

「炙り鯖ジャーキー」とは？

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税込1,000円（100g）

「炙り鯖ジャーキー」は、鳥取県境港市の水産加工企業「小倉屋」が製造、風味絶佳.山陰が販売している商品です。

本来、サバは劣化が早い魚。ジャーキーのような常温保存商品への加工はむずかしいといわれていました。

しかし、小倉屋が試行錯誤の末にサバを使ったおつまみ作りに成功！購入者からは「おいしい！」「止まらない！」と評価され、鳥取県境港市のふるさと納税返礼品にも選ばれています。

実食！やみつきになるおいしさに手もお酒も止まらない

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「炙り鯖ジャーキー」は、みりん干しのような味つけです。甘辛な味にサバのうまみが混ざり合って、やみつきになるおいしさ♪ お酒のあてにぴったりな濃い味で、魚臭さもありません。

あまりのおいしさに、筆者はやめどきが分かりませんでした……これは食べ過ぎ注意案件ですよ。

ジャーキーといっても、水分が抜け切ったカピカピなジャーキーではなく、意外とウェットでジューシーです。というのも、「炙り鯖ジャーキー」には新鮮な国産サバが使われています。しかも、脂がのった旬のサバだけを使用しているので、乾燥加工をしたあとでも味わいがとってもジューシーなんです！

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ただし、ジューシーさと引き換えに手がベタつくというデメリットも。気になる方は、お手拭きを用意しておくか箸で食べるのがおすすめですよ。

ジャーキー本体は細長い形状にカットされていて、とても食べやすいです。しかも、肉厚でソフトな食感なので、硬いものが苦手な方でも安心して食べられるでしょう！

アレンジOK！おつまみ以外の楽しみ方も

そのままでもおいしい「炙り鯖ジャーキー」ですが、アレンジして楽しむこともできますよ。例えば、パスタと和えて和風パスタにしたり、パンにはさんでサバサンド風にしたり。

食材として使うこともできるので、「口に合わなかったらどうしよう」「たまにしか晩酌をしないから余りそう」といった心配は不要です♪

購入方法

「炙り鯖ジャーキー」は、通販で購入できます。Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングといった主要ECサイトにあるので、気軽にお取り寄せしてくださいね。

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

風味絶佳.山陰炙り鯖ジャーキー

￥900〜

名称：魚介乾製品内容量：100g 賞味期限：6カ月

※2024年5月31日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

甘辛ジューシーなおいしさにお酒が進む♪

「炙り鯖ジャーキー」は、甘辛な味付けでとってもジューシー。個人的には、ビーフジャーキーよりも好きかもしれません。

あふれるうまみにお酒も進みますよ。うっかり飲みすぎないように気をつけながら、素敵な晩酌タイムを楽しんでくださいね♪

※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。