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ディーゼルのレストランが渋谷にオープン
Photo by ディーゼルジャパン株式会社
ライフスタイルブランド・ディーゼルを体感できる世界で唯一のコンセプトストア「DIESEL SHIBUYA」がリニューアル！それに伴い、1階に併設するレストラン「Cucina Diesel Farm（クッチーナ ディーゼル ファーム）」が新たにオープンしました。
ディーゼルのクリエイティブディレクターが内装を手掛けた店内で、歴史あるイタリア・ヴェネトの郷土料理を堪能できる、日本国内唯一のレストランです。
ディーゼルのクリエイティブディレクターが内装を手掛けた店内で、歴史あるイタリア・ヴェネトの郷土料理を堪能できる、日本国内唯一のレストランです。
| オープン日 | 2024年5月22日（水） |
イタリア・ヴェネトの郷土料理とこだわりのワイン
「クッチーナ ディーゼル ファーム」で食べられるのは、ディーゼル創始者レンツォ・ロッソの故郷である、イタリア・ヴェネトの伝統的な郷土料理。
また、レンツォが30年前から所有し守ってきた、多様な生物と豊かな自然に囲まれた土地 “ディーゼル ファーム” で生産されたワインを味わえます。
また、レンツォが30年前から所有し守ってきた、多様な生物と豊かな自然に囲まれた土地 “ディーゼル ファーム” で生産されたワインを味わえます。
おすすめのお食事メニュー6選
Photo by ディーゼルジャパン株式会社
おすすめしたい食事メニューは、イタリア・ヴェネト料理の名物である直径約3mmの自家製手打ロングパスタ「ビーゴリ」を使用したメニュー。
そのほかにも、やわらかくなるまで時間を掛けて煮込んだ牛肉の「スペッツァティーノ」、甘酸っぱい味わいが日本人にも馴染み深い「イワシのサオール」、鱈をペーストにした「バッカラマンテカート」など、歴史ある料理が並びます。
そのほかにも、やわらかくなるまで時間を掛けて煮込んだ牛肉の「スペッツァティーノ」、甘酸っぱい味わいが日本人にも馴染み深い「イワシのサオール」、鱈をペーストにした「バッカラマンテカート」など、歴史ある料理が並びます。
| メニュー名 | 税込価格 |
|---|---|
| イワシのサオール（画像上段左） | 600円 |
| 鱈のペースト“バッカラマンテカート（画像上段中央） | 900円 |
| アジアゴチーズとポレンタ（画像上段右） | 900円 |
| アスパラガスと卵のタルタル（画像下段左） | 1,800円 |
| ビーゴリアッラクッチーナディーゼルファーム こだわりのトマトソース（画像下段中央） | 1,500円 |
| 牛肉の煮込み“スペッツァティーノ（画像下段右） | 2,800円 |
おすすめのスイーツメニュー2種
Photo by ディーゼルジャパン株式会社
食後のお楽しみであるスイーツメニューもおすすめ。ワインにも合う上品な味わいです。
| メニュー名 | 税込価格 |
|---|---|
| チョコレートサラミ（画像左） | 900円 |
| ティラミス（画像右） | 1,000円 |
おすすめのドリンクメニュー
Photo by ディーゼルジャパン株式会社
フルーツや野菜をたっぷり使ったフレッシュジュースも登場。さまざまな食材がフレッシュなままジュースになった、贅沢なドリンクは3種類から選べます。
| 税込価格 | 1,200円 |
| 種類 | 全3種 画像左から「アップル・キャロット・セロリ」、「アップル・レモン・キューカンバー」、「パイナップル・キューカンバー・レモン・パセリ・アップル」 |
おすすめのアルコールメニュー
Photo by ディーゼルジャパン株式会社
レンツォが30年前から所有する多様な生物と豊かな自然に囲まれた「ディーゼル ファーム」で生産されたワインは、「クッチーナ ディーゼル ファーム」のこだわりが詰まった銘柄が並びます。
料理とのペアリングを楽しみながら、それぞれのワインの味わいを堪能できますよ。
料理とのペアリングを楽しみながら、それぞれのワインの味わいを堪能できますよ。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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