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13. めかじきのパイナップルジンジャーソテー
めかじきをパイナップルジュースで漬け込んで、フルーティーに仕上げる照り焼きレシピです。前日に調味料を混ぜ合わせてめかじきを漬け込んでおけば、焼くだけでしっかりとした味わいのソテーが堪能できます。串焼きにすると、バーベキューにぴったりなひと品になりますよ。
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14. 塩鮭のバターホイル焼き
材料をすべてアルミホイルで包んで焼くだけの簡単レシピ。少ない材料で作れるのも魅力的です。塩鮭の塩味があるので、バターと粗挽き黒こしょうだけでシンプルに味付けします。玉ねぎの甘味が加わって奥深い味わいが楽しめます。
15. ししゃものオイル焼き
丸ごと食べられるししゃもはバーベキューの食材としてぴったりです。オリーブオイルの風味と、ししゃもの旨味のハーモニーは絶品♪ 塩と白こしょうだけで味付けをして、ししゃものおいしさをたっぷり堪能しましょう。
16. ほっけの干物とあさりのアクアパッツァ
干物なら鮮度や水漏れを気にせずに持ち歩けるので、バーベキューに便利です。アルミホイルに具材を包んで網の上にのせるだけで、旨味がぎゅっと詰まったアクアパッツァを味わえます。輪切りレモンやミニトマトを入れることで彩りが豊かになりますよ。
17. さんま缶のスキレットチゲ
Photo by macaroni
さんま缶とスキレットを組み合わせれば、バーベキューで手軽に鍋が楽しめます。鶏ガラスープの素とキムチを加えるだけで、ピリ辛チゲ鍋に。おいしく作るには、さんま缶を汁ごと使うのがポイントです。旨味がぎゅっと濃縮されて、コクのある味わいに仕上がります。
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18. アスパラガスとパプリカのピクルス
Photo by macaroni
アスパラガスと2色のパプリカを使うことで、カラフルなピクルスに。バーベキューに彩りを添えられますよ。作り置きできるので前日にピクルス液に漬けておきましょう。ローリエやスライスにんにく入りで風味も抜群です。
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