新感覚の植物性マヨ。石垣島ユーグレナ×酒粕「発酵マヨ」のおいしい食べ方 (2ページ目)

ソテーやムニエルなどの炒め料理の際に、フライパンにひく油の代わりに「発酵マヨ＜石垣島ユーグレナ＞」を使うとランクアップした味わいに。最後にソースとしても活用し、発酵マヨの風味や味わいを思う存分堪能してみてはいかがでしょうか。

にんにくやバターを使わなくても酒粕の力で深い味わいが生まれ、ユーグレナの緑色が鮮やかで食卓を盛り上げます。おもてなしにもおすすめですよ。

作り方

白身魚に塩と胡椒を振り、薄力粉をまぶします。
フライパンに発酵マヨ＜石垣島ユーグレナ＞を適量入れて熱し、魚の両面をこんがりと焼きます。
皿に盛り、発酵マヨ＜石垣島ユーグレナ＞を添えます。

朝ごはんにも活躍！ハニーマヨトースト

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「発酵マヨ＜石垣島ユーグレナ＞」は、焼くことでさらに香りが立つのが特徴。パンに塗ってトーストすれば、手軽に風味高い朝ごはんを作ることができます。

おすすめは、はちみつと合わせる方法。酒粕の風味がマイルドになり、とても食べやすくなるんですよ。チーズを加えると、さらにリッチな味わいを楽しめます。

作り方

発酵マヨ＜石垣島ユーグレナ＞適量とはちみつ（適量）を混ぜ合わせます。
パンに塗って、オーブントースターで焼きます。

購入はユーグレナオンラインショップで

「発酵マヨ＜石垣島ユーグレナ＞」は、2024年2月8日（木）よりユーグレナ・オンラインショップにて販売中です。2個セット 1,944円（税込）で購入できます。

購入はこちら｜ユーグレナ・オンライン

工夫いらずで楽しく使える万能調味料

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発酵マヨ＜石垣島ユーグレナ＞は、今話題の食材であるユーグレナと酒粕をかけ合わせた新感覚の調味料。

サステナブルな商品を探している人、卵アレルギーやカロリーが気になってマヨネーズを使えずにいる人、新しい味わいに出会いたい人など、いろいろな方が楽しめると思います。

使い方に工夫がいらないところが、とても使いやすく感じました。ぜひ、どんな味わいなのか体験してみてはいかがでしょうか。

商品情報

商品名	発酵マヨ＜石垣島ユーグレナ＞
2個セット価格	1,944円（税込）
内容量	170g
原材料	酒粕（秋田県製造）、米油、アガベシロップ、ユーグレナほか
原産国	日本
熱量	362kcal（100gあたり）