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サクほろ食感がたまらない！紅茶のスノーボール

Name: サクほろ食感がたまらない！紅茶のスノーボール
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 20個分
Cuisine: 日本
Ingredients: 薄力粉 60g; アーモンドプードル 30g; 粉砂糖 30g; 紅茶（ティーバッグ) 1袋; バター（無塩） 50g; 粉砂糖 適量

「紅茶のスノーボール」のレシピと作り方を動画でご紹介します。紅茶の香りが口いっぱいに広がるスノーボールです。サクッほろっとした溶けるような軽い食感と紅茶の風味がたまらないひと品。おやつにはもちろん、プレゼントにも喜ばれるひと品ですよ。 2024年2月10日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・お菓子クッキー

調理時間

60 分

- (0件)

クリップ

133

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり 4個分）

エネルギー

182kcal

たんぱく質

2.3g

脂質

11.6g

炭水化物

18.4g

糖質

17.3g

食塩相当量

材料

（20個分）

薄力粉 60g
アーモンドプードル 30g
粉砂糖 30g
紅茶（ティーバッグ) 1袋
バター（無塩） 50g
粉砂糖適量

下ごしらえ

・材料は常温に戻します。

作り方

ボウルにバターを入れ、やわらかくなるまですり混ぜます。

粉砂糖を加えてさらに混ぜます。

薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ、紅茶を加えて切るように混ぜます。

ラップで生地を包み、冷蔵庫で1時間休ませます。

取り出したらひと口大になるように分けて丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。

170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。

冷めたら、デコレーション用の粉砂糖をまぶして完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてくださいね。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
清潔な密閉容器に入れて保存します。保存期間は常温で2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・粉砂糖は他の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
有塩バターを使用した場合、出来上がりがしょっぱくなってしまう可能性があります。また、食塩が小麦粉の粘りであるグルテンを強めてしまう場合もあり出来上がりが固くなってしまうこともある為、無塩バターの使用をおすすめいたします。

・バターはマーガリンでも代用可能ですか？
マーガリンでも代用していただけますが、バターは動物性、マーガリンは植物性のため風味は少し異なります。

・オーブンに予熱機能がない場合、どうすればよいですか？
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10〜15分加熱を行った後、焼き始めてください。