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下準備

・レバーは血と脂を除き、食べやすい大きさに切り、冷水につけ（60分〜）、水気をしっかりと除き、塩で下味をつけておきます。
・苺は4等分のくし形切りにカット。

作り方

1.フライパンにレバー、オリーブオイルを入れ、じっくり加熱する（弱火で7分〜）。
2.苺を加え、さっと炒め、Aを加え、かるく煮つめます。
3.器にベビーリーフ、2を盛り付ければ完成！
人気のもも肉ではなく、ささみやレバーなどの部位を使用したレシピを公開した「ウェルファムフーズ」。グラタンにポップコーンチキン、ソテーと、どれもおいしそうですよね！ “モテない” 部位でおうちごはんを楽しんでみてはいかがでしょうか。

森林どり｜公式サイト

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