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ライター : pomipomi

webライター / 料理研究家

大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
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目次

角煮の鍋に浮かんだ白い脂はラップで一発除去！

角煮が入った鍋に白い脂が浮いている

Photo by pomipomi

角煮を作ってひと晩置くと、表面に白い脂のかたまりがプカプカ。スプーンやお玉ですくえなくもありませんが、全部取るのはかなり手間がかかりますよね。

そこでおすすめしたいのが、本記事でご紹介するライフハック。鍋にラップをかけるだけで、驚くほど簡単に脂を除去できるんです。

角煮に限らず、脂っこい料理はなんでもどんとこい！さっそく詳しい手順をお届けします。

手順

1. 脂にラップを密着させる

角煮が入った鍋にラップを密着させている

Photo by pomipomi

角煮が入った鍋にラップをかけます。上から軽く押し、ラップに脂を密着させます。

2. ラップをはがす

角煮が入った鍋の脂をラップで取ろうとしている様子

Photo by pomipomi

あとはラップの端を持ち、そっとめくるだけで作業は完了。ラップが脂を吸着してくれます。

脂がごっそり。しかもそのまま捨てられて便利

角煮が入った鍋と、脂がついたラップ

Photo by pomipomi

ラップをかけてめくっただけで、気になる脂をほぼ除去することができました。若干残ってはいるものの、ほとんど気にならないレベルです。

スプーンやお玉で取ると時間がかかるうえに、汁まで一緒にすくってしまうのが難点。しかしラップを使えば、脂だけをピタッと吸着してくれます。

そのまま包んで捨てられるのも、嬉しいポイントと言えるでしょう。ちなみに一度で取り切れない場合は、ラップを替えて何度か繰り返せばOKですよ。

角煮の脂が一網打尽。ほかの脂っこい料理にも役立つ♪

器に盛られた豚の角煮

Photo by pomipomi

いままでスプーンでちまちま取っていた脂。ラップを使うだけで一発で除去できるなんて……もっと早く知っておきたかったです。

なおこの裏技は、ゆで豚や鍋など、あらゆる脂っこいメニューに役立ちますよ。上手に活用して、料理をよりおいしく仕上げましょう。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。
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