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コンビニやスーパーでアイスを買うベストタイミングとは？

スーパーカップバニラの中身

Photo by china0515

スーパーやコンビニで買えるバニラアイスは、お手頃な価格で満足感を得られますよね。陳列されているアイスは一見どれも同じに見えますが、実はおいしいアイスを選ぶために意識した方が良いことがあるんですよ。

本記事では、アイス研究家のシズリーナ荒井さんへのインタビュー記事を再編集し、おいしいアイスを食べるために、コンビニやスーパーで買うときのベストタイミングをご紹介します。
詳しい記事はこちら▼
アイスマニアが教える！ガチすぎるバニラアイスの楽しみ方

アイスマニアが教える！ガチすぎるバニラアイスの楽しみ方 - macaroni

アイスにはさまざまなフレーバーがありますが、なかでもバニラアイスは昔から愛されてきた定番の味。そんなバニラアイスをよりおいしく食べるコツを、アイスマニアのシズリーナ荒井さんに教えてもらいました。5つのコツに加え、バニラアイスの人気商品2つを食べるときに試したいテクもご紹介！

市販のアイスは “入荷直後” に購入する

クーリッシュバニラ

Photo by china0515

荒井さんの話によると……。

おいしいアイスを食べたいのであれば、お店に入荷したての、段ボールから出したばかりのアイスを購入するのがおすすめなのだそう。

バニラアイスは、明るい照明が当たることで乳脂肪の酸化による風味の劣化を引き起こしてしまうのだとか。特に乳脂肪分の高いものほど顕著だそうです。

つまり、お店の冷凍ショーケースの中で光にさらされ続けたアイスは、味も香りもかなり落ちてしまっているということ。遮光性の包装がされているものであれば、それほどダメージも大きくないかもしれませんが、透明な容器を採用している商品は特に酸化しやすいそうです。

より新鮮な味と香りを楽しみたいのであれば、入荷直後を狙いましょう！
場所入荷曜日
コンビニ火曜日
スーパー月曜日

アイスもやっぱり新鮮な方がおいしい

コンビニやスーパーのアイスはどれも同じだと思っていたので、「そうだったのか……」と驚きました。これは有益すぎる情報ですね。

みなさんも、次にスーパーやコンビニでアイスを購入する際は、入荷直後をねらってみてください。
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