目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

3. サツマイモとソイハムのスティックサンド トリュフを添えて

サツマイモとソイハムのスティックサンド トリュフを添えてのアップ

Photo by china0515

ソイハムとヴィーガンモッツァレラチーズ、サツマイモをヴィーガンブレッドで挟み、トリュフの香りを添えたサンドイッチ。

ひと口食べた瞬間から芳醇な香りが広がります。しっとりと甘いサツマイモ、ヴィーガンモッツァレラチーズのほどよい塩気が絶妙。

4. タイム香るりんごのキャラメリゼとフムスのガトー

タイム香る林檎のキャラメリゼとフムスのガトーのアップ

Photo by china0515

ヴィーガンパイの上に、ヴィーガンツナ、フムス、りんごのキャラメルゼをのせた逸品。

見た目のかわいらしさ、食べた瞬間にさまざまな食感を楽しめるのがポイント。バター不使用とは思えないサクサクとしたパイ生地の食感がいいですね。りんごのシャキシャキ感もあり、食べていて楽しい！

シェフが工夫を凝らした「スイーツプレート」

ヴィーガン アフタヌーンティー オータムのデザート1段目アップ

Photo by china0515

1番上のスイーツプレートには、「中山栗を使ったモンブラン」や大きなドライアップルが目印の「ミニパフェ」などが並びます。

1. りんごとシナモンのレイヤードパフェ

りんごとシナモンのレイヤードパフェのアップ

Photo by china0515

りんごに豆乳のヨーグルトなどを合わせて、ドライアップルをトップに添えたパフェ。それぞれの層の断面が美しいグラスデザートです。

シャキシャキとした食感がよく、りんごのさわやかな香りを楽しめるミニパフェ。豆乳のヨーグルトによってさっぱりと味わえます。食べ進めるほどに食感や味わいの変化を感じられますよ。

2. アールグレイのカップケーキ ダリア仕立て

アールグレイのカップケーキ ダリア仕立てのアップ

Photo by china0515

クチナシで色付け、 “ダリア” の花をイメージして作られた「アールグレイのカップケーキ ダリア仕立て」。ヴィーガンバターやてんさい糖で仕上げられています。

ふんわり、しっとりとした生地の食感とともに香りが広がるひと品。

3. さつまいもと栗のタルト

さつまいもと栗のタルトのアップ

Photo by china0515

豆乳、米粉、リブレフラワー、メープルシロップで仕上げた「さつまいもと栗のタルト」。サクサクっとした軽やかな口あたりのパイ生地、ほくほくとしたさつまいもや栗の甘みがたまりません。
この記事を報告する
次のページ
焼菓子やジュレもヴィーガン仕様
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
おでかけの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ