【6位】インスタ映え必至!「フレデリック・カッセル 銀座三越店」(銀座駅)

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ルレ・デセール名誉会長でもあるパティシエのフレデリック・カッセル氏。パティシエ・コンクール「クープ・デュ・モンド」でフランス代表として優勝した、世界を代表するパティシエのひとりです。

銀座三越の地下2階にある売り場に並ぶのはマカロンと生菓子、ギフトの焼き菓子と種類は多くありませんがどれも秀逸なおいしさです。特にプチガトーは見た目もとても美しい!

夕方には売り切れてしまうほどなので、午前中の来店をおすすめします♪

モンブラン・ジュール

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972円(税込)
ショーケースでもひと際目を引く「モンブラン・ジュール」です。貴婦人のドレスのようなマロンクリームが美しい!

賞賛すべき味わいはマロンクリーム。フランス産マロンペーストの深いコク、しっとりなめらかな口どけに虜になりますよ。土台はサクッと薄いタルト生地にアーモンドのコクが濃厚なクレームダマンド。

マロンクリームの中は、カシスのコンポートと生クリーム、メレンゲが入っていてほのかな酸味とサクッとした食感が楽しめます。フランスで定番のマロンとカシスの組み合わせはやっぱり絶品です♪
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【5位】老舗喫茶のモンブラン「ル・ブラン銀座店」(銀座駅)

「ル・ブラン銀座店」は銀座四丁目交差点のすぐ目の前にある老舗洋食レストラン&喫茶。落ち着いた外観とレトロで高級感のある店内は、古き良き時代を感じさせる空間です。

イタリアンシェフを招いて作られたメニューはドリアやパスタを中心とした洋食が中心。専属パティシエによるケーキも人気で、モンブランやベイクドアップル、かぼちゃのプリンといった、純喫茶時代から受け継がれる手仕事が際立つ味わいです。

モンブラン

手作りケーキのなかでも人気No.1の「モンブラン」は絞っているマロンクリームがとにかくおいしい!モンブランクリームはフランス産マロンペーストに蜂蜜やバニラ、バターを加えて煮込んでいて、濃厚な甘さとコクが際立っていて絶品なんです。

土台はサクッとしたタルトにアーモンドクリーム、そこにマロングラッセが入っていてなんとも贅沢。その上にはとろりとしたカスタードと生クリーム、マロンクリームがたっぷり絞られています。

丁寧な手仕事で作られたモンブランはワンランク上の味わいですよ。
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【4位】年間20万個売れる人気メニュー「銀座みゆき館5丁目店」(東銀座駅)

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「銀座みゆき館」は大手町で創業し、銀座で50年以上の歴史を誇る高級喫茶。クラシカルでゆったりした配置の店内、ソファー席も多く心地よいBGMとコーヒーの香りが優雅な気分にさせてくれます。

メニューはサンドイッチやバスタなどの軽食とパフェやケーキなどのスイーツが中心。ケーキは10種類程度から選べますが、「和栗のモンブラン」は銀座で一番売れている和栗のモンブランとして有名ですよ。

水曜日~土曜日は夜10時まで営業しているので夜カフェとしても利用できておすすめです♪

ケーキセット 和栗のモンブラン

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1,650円(税込)
こだわりの熊本産和栗を使用したモンブラン。熊本県の丘陵で育った最高級の栗を使用しており、甘く風味も豊かなんです。

サクサクのメレンゲに無糖の生クリームを絞って、こだわりの和栗ペーストをたっぷり絞ったシンプルな構成で、素材の味わいを生かした仕立てです。

メレンゲのサクサク感や栗の風味を楽しむために1日2回作られていて、いつ行ってもフレッシュなおいしさが楽しめますよ。
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