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日本初上陸！韓国・済州島「JEJUエビラーメン」
Photo by macaroni
韓国・済州島（チェジュトウ）から済州のミナミアカザエビの濃厚な味がギュッと濃縮された「JEJUエビラーメン」が2023年8月に日本初上陸。アジア食材の専門店「55Kitchen（ゴーゴーキッチン）」の店舗やオンラインストアで販売されています。
さっそく入手できたので、この記事では気になる味わいを詳しくご紹介していきます。
さっそく入手できたので、この記事では気になる味わいを詳しくご紹介していきます。
ミナミアカザエビの旨みがきいた「JEJUエビラーメン」
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“韓国のハワイ” ともいわれる済州島は、実はエビの名産地。JEJUエビラーメンはその地域の特産品であるエビを贅沢に使用して作られており、本場のエビの風味を手軽に楽しめます。青を基調としたシックなパッケージもおしゃれですよね。
カップラーメンに出汁パック？
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フタを開けてみると、出汁パックのような袋が粉末スープと一緒に入っていました。カップラーメンでは見たことのない光景に少々驚き。
このパックから旨みがしっかり抽出されるのかと想像するだけで、食べる前から食欲をそそられます……。
このパックから旨みがしっかり抽出されるのかと想像するだけで、食べる前から食欲をそそられます……。
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粉末スープも入れてお湯を注いで待つこと4分。すでに良い香りが漂っています。
エビの本来の風味がしっかりきいた味
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パックをカップラーメンの中から取り、全体を混ぜてまずはスープをひと口。
匂いを嗅いでいる時点で「辛そうだな」と予想はしていましたが、想像を越える辛さに思わず驚きが止まりません。これはすごい……かなり辛みがきいています。
匂いを嗅いでいる時点で「辛そうだな」と予想はしていましたが、想像を越える辛さに思わず驚きが止まりません。これはすごい……かなり辛みがきいています。
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ただ辛いだけではなく、エビの風味とコクがしっかり感じられます。「辛い、でもうまい！」と、どんどん食べ進めてしまいました。
想像以上の辛さ…！もちもちの麺と相性抜群
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もちもち食感の麺とエビの濃厚な風味がきいているスープがよく絡み、かなりクセになる味。噛み締めるほどに旨みを感じられ、最後までコクのある味わいを楽しめます。
どこで買える？購入方法
JEJUエビラーメンは、アジア食材の専門店ゴーゴーキッチンの店舗や公式オンラインストアで購入できます。ゴーゴーキッチンは全国4店舗なので、行くのがむずかしいという方はオンラインストアを利用してみてくださいね。
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