カップ麺バージョン「マルちゃん焼そば」を実食。本家ならではの味を完全再現!?

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介！

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おなじみの「マルちゃん焼そば 3人前」がカップ麺になって登場！

Photo by muccinpurin

2023年8月7日（月）、東洋水産から即席麺「マルちゃん焼そば」が発売されました。すっかり食卓の定番になっているチルド麺「マルちゃん焼そば 3人前」をより手軽に味わえるようにと即席麺として再現されたもの。

なめらかでモチモチ感のある麺に、スパイスを利かせた粉末ソースを絡めるだけでおいしいカップ焼そばが味わえます。

パッケージには、透明な袋に「マルちゃん焼そば」と印字されたチルド麺のデザインを採用。見るからにインパクト抜群です。

東洋水産「マルちゃん焼そば」

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原材料は、油揚げめん、あおさや紅生姜を含む、添付調味料及びふりかけなど。かやくとしてキャベツと味付挽肉も入っています。

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内容品は粉末ソースとふりかけ、かやくと特製油の4種類。

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点線まで蓋を開け、かやくを入れて内側の線まで熱湯を注ぎ、待つこと3分。

湯気にのって漂う香りは本家そのもの！

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しっかりと湯切りをしたら、特製油と粉末ソースを投入。この粉末ソースこそが「マルちゃん焼そば 3人前」の味の決め手と言っても過言ではありません。

混ぜる側から湯気にのって漂う香りは、チルド麺の「マルちゃん焼そば 3人前」そのもの。チルド麺の「マルちゃん焼そば 3人前」は、野菜と共に麺を炒めてから加える粉末ソースですが、より混ざりやすいのは一緒に加える特製油のおかげかもしれません。

麺がもっちもち。チルド麺のマルちゃん焼そばの味だ…！

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しっかりとソースを混ぜたら、ふりかけをかけて完成です。

焼そばの主役とも言える麺は、なめらかでつるっとしながらモチモチ。チルドの麺と比べるとお湯で戻した感は否めませんが、ほかの焼そばと比べてモチモチ食感が強く感じられるため、かなり本格的です。

少量ながら紅しょうがと青のりがはいっているので、見た目と味ともに、より焼そば感が増します。ふりかけはチルド麺の「マルちゃん焼そば 3人前」にはついていないので、このトッピングはうれしいですよね。

ややスパイシーなソースの味を完璧に再現

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特筆すべきは、ソースの味。「マルちゃん焼そば」最大の特徴であるスパイシーなソースが完全に再現されていて、目をつむって食べればそれはまさしくチルド麺の「マルちゃん焼そば 3人前」。粉末ソースであることで水分が多すぎず若干ドライに仕上がるあたりも筆者好みで、なによりスパイスの風味や香りが際立ったソースは絶品！

チルド麺に豚肉やキャベツなどの具を入れて作るのもおいしいけれど、お湯を注いで3分であの味を再現できるなら、ランチや夜食の候補としては最高。なにより暑い夏に炒めずにパパッと調理できる点が最高に魅力的でした。

炒めず手軽に味わえるのがうれしい

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チルド麺の「マルちゃん焼そば 3人前」を即席麺で再現した「マルちゃん焼そば」。適度にモチモチ感があるなめらかな麺と、香辛料の利いたスパイシーな粉末ソースのおかげで、お湯を注いでたった3分で味わえるとは思えないクオリティでした。

手軽さとおいしさを兼ね備えた「マルちゃん焼そば」の即席麺。ぜひ、味わってみてくださいね。